Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024 är en elegant och uttrycksfull vitvin från Alto Adige, skapad av en producent som i över sex decennier har satt kvalitet i första rummet. Här möts Sauvignon Blancs aromatiska friskhet med diskreta fattoner och en tydlig mineralisk nerv, vilket ger en vinupplevelse som känns både klassisk och särpräglad.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus halmgul färg med gröna reflexer som signalerar friskhet och precision. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av fläder, akaciablommor och salvia, fint kompletterat av eleganta toner från fatlagringen. I gommen är vinet torrt, smakrikt och friskt med en livlig, välbalanserad syra som ger bra energi och struktur. Frukten är koncentrerad men aldrig tung, och den långa eftersmaken bjuder på en fin kombination av örtighet, citrus och diskret ek. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under några år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Alto Adige, där de svala alpina förhållandena och de väldränerade jordarna bidrar till att bevara Sauvignon Blancs aromatik och fräschör. Efter en kort maceration pressas de perfekt mogna druvorna varsamt, och musten får därefter jäsa till hälften i rostfria ståltankar och till hälften i barriques. Vinet lagras sedan i cirka åtta månader på jästfällningen, vilket ger extra rondör, komplexitet och djup.

Mat & Servering
Servera gärna till getost, skaldjur, grillad fisk, sparris eller rätter med örter och gröna grönsaker, där vinets syra och aromatiska profil kommer till sin rätt. Rekommenderad serveringstemperatur är 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men vinet kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp sina aromer.

Producent
Colterenzio är en välrenommerad producent i Alto Adige, grundad 1960 och känd för sitt långsiktiga fokus på kvalitet, hantverk och tydligt ursprung. Kooperativet har blivit en viktig ambassadör för regionen och är särskilt uppskattat för sina rena, precisa viner som tydligt speglar de alpina odlingsförhållandena. Lafoa är ett av husets mer uttrycksfulla och ambitiösa viner, och visar tydligt varför Colterenzio hör till de mest respekterade namnen i området.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.