Collection d'Yquem 1x 2009 & 1x 2015

Collection d’Yquem 2009 & 2015 är en sällsynt samlarlåda som förenar två av Château d’Yquems mest hyllade årgångar. Båda årgångarna har fått toppbetyg internationellt och visar varför Yquem sedan länge räknas som världens mest ikoniska söta vin – med en kombination av koncentration, elegans och enorm lagringskapacitet.

Smakprofil
Årgång 2009 är generös och djup med en överdådig, nästan sensuell karaktär. Här finns rikedom i form av honung, aprikos, karamell och exotisk frukt, med en koncentration som känns närmast oändlig i avslutet. Årgång 2015 visar en mer fokuserad och frisk profil, där tropisk frukt, ananas, citrus, blomtoner och en tydlig mineralitet samspelar på ett imponerande sätt. Båda vinerna har potential att utvecklas i årtionden och vinna ytterligare komplexitet över tid.

Vinifiering
Château d’Yquem ligger i Sauternes i Bordeaux och är det enda slottet i 1855 års klassificering som fått den unika titeln Premier Cru Classé Supérieur. Vinerna görs på Sauvignon Blanc och Sémillon från noggrant utvalda parceller, där druvorna skördas manuellt i flera omgångar för att endast plocka de botrytiserade bären. Den ädla röta koncentrerar socker, syra och aromer, och vinifieringen syftar till att bevara både intensitet och precision.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Det här är ett vin som gör sig utmärkt till foie gras, ädelostar, fruktbaserade desserter eller bara som meditativ avslutning på en fin middag; någon egentlig dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara fin om vinet är mycket ungt.

Producent
Château d’Yquem har i århundraden varit den största referensen för sött vin i Bordeaux och är närmast legendariskt för sin extrema selektering och konsekventa kvalitet. Slottets rykte bygger på en unik kombination av terroir, noggrann skörd och långsiktig lagring, och det räknas idag som ett av världens mest prestigefyllda vinhus med en rad historiska toppårgångar och internationella utmärkelser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.