Cloudy Bay Te Wahi 2016

Cloudy Bay Te Wāhi 2016 är en uttrycksfull Pinot Noir från Central Otago, skapad för att spegla regionens dramatiska landskap och stora temperaturskillnader. Namnet betyder ”platsen” på te reo Māori och syftar på vinets ursprung i två tydligt olika vingårdslägen – en kombination som ger både djup, energi och elegans. Te Wāhi är en av Cloudy Bays mest ambitiösa Pinot Noir-viner och visar producentens långsiktiga engagemang i Central Otago.

Smakprofil
I glaset är vinet mörkt rubinrött med granatröda nyanser. Doften är djup och lockande, med boysenbär, mogna plommon och saftiga körsbär tillsammans med toner av mörk choklad, körsbärslikör, färsk mynta och varma kryddor. En diskret känsla av skogsgolv bidrar med jordig komplexitet. På paletten är Te Wāhi livfullt och precist, med frisk syra, koncentrerad mörk stenfrukt och nyanser av damsonplommon och sval kaffe. Silkeslena tanniner ger en elegant och generös textur, medan avslutningen är lång, nyanserad och präglad av mörk frukt och mintfriskhet. Vinet har strukturen att utvecklas vidare i flaska under många år, men är samtidigt tillgängligt redan nu med luftning.

Vinifiering
Druvorna kommer från två kontrasterande vingårdslägen i Central Otago: den steniga, glacialt präglade Northburn-egendomen bidrar med intensitet och struktur, medan Calvert i Bannockburn – beläget på gammal sjöbotten – ger aromatisk, parfymrik och generös frukt. Druvorna skördas varsamt och vinifieras med fokus på att bevara platsens uttryck och Pinot Noir-druvans precision. Den försiktiga vinmakningen låter frukten och terroiren stå i centrum, medan lagringen bidrar med djup utan att dominera.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till lamm, vilt, anka och rätter med svamp, liksom till mustiga vinterrätter där den mörka frukten och den friska syran skapar balans. Te Wāhi 2016 kan med fördel dekanteras i 30–60 minuter före servering, särskilt om vinet öppnas ungt; äldre flaskor bör hanteras varsamt och endast luftas kort.

Producent
Cloudy Bay grundades 1985 i Marlborough och blev snabbt en av Nya Zeelands mest inflytelserika vinproducenter, inte minst genom sina eleganta Sauvignon Blanc-viner. Med Te Wāhi har producenten även etablerat ett tydligt uttryck för Pinot Noir från Central Otago – en region känd för sitt svala klimat, sina torra förhållanden och sina dramatiska alpina landskap. Vinet speglar Cloudy Bays ambition att kombinera noggrann vinmakning med en stark känsla för ursprung.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.