Cloudy Bay i Marlborough är vingården som gjorde Sauvignon Blanc från Nya Zeeland känd över hela världen. Här finns den klassiska Cloudy Bay Sauvignon Blanc, den fatjästa Te Koko, Chardonnay och Pinot Noir från Marlborough samt Te Wāhi, husets Pinot Noir från Central Otago.
Cloudy Bay: vingården som satte Marlborough Sauvignon Blanc på kartan
David Hohnen drev redan Cape Mentelle i Margaret River i Western Australia när han i början av 1980-talet smakade Sauvignon Blanc från Marlborough och fastnade för intensiteten. 1985 grundade han Cloudy Bay, med Kevin Judd som förste vinmakare, och samma år buteljerades den första Sauvignon Blanc. Den blev snabbt uppmärksammad utomlands och byggde ryktet kring vin från Nya Zeeland. Kevin Judd stannade i ett kvarts sekel och startade sedan Greywacke, också det i Marlborough.
Namnet kommer från kusten utanför. Kapten James Cook döpte Cloudy Bay under sin resa 1770, och bukten heter i dag officiellt även Te Koko-o-Kupe, efter den polynesiske sjöfararen Kupe. Vingården ligger i Wairau Valley nordväst om Blenheim. Champagnehuset Veuve Clicquot köpte en majoritet i början av 1990-talet och tog över helt 2003, och i dag hör Cloudy Bay till LVMH.
Cloudy Bay Sauvignon Blanc och Te Koko från Wairau Valley
Den klassiska Cloudy Bay Sauvignon Blanc är fortfarande hjärtat i sortimentet. Druvorna växer mest på steniga, väldränerade jordar nära Wairau River, och vinet jäses huvudsakligen i ståltank för att behålla den klara frukten. En liten del jäses på fat eller med vildjäst för lite mer textur. Resultatet är friskt och aromatiskt, med passionsfrukt, lime, krusbär och en saftig syra. Drick det ungt och välkylt, gärna till skaldjur eller getost.
Te Koko är husets andra tolkning av druvan och ett helt annat vitt vin. Frukten kommer från äldre stockar i Wairau Valley och jäses långsamt med vildjäst på franska ekfat, malolaktisk jäsning tillåts och vinet vilar sedan på jästfällningen i drygt ett år. Det blir fylligare, krämigare och mer lagerbyggt. Te Koko håller gott i fem till tio år.
Cloudy Bay Chardonnay och Pinot Noir från Marlborough
Cloudy Bay Chardonnay odlas både på lerjordar i Southern Valleys och på de steniga markerna i Wairau. Den har mogen citrus och stenfrukt, en lätt nötig fatton och en elegant, frisk avslutning, ett mångsidigt matvin till fisk, kyckling och krämiga rätter.
Pinot Noir har vingården gjort sedan 1994. Druvorna kommer från svala, nordvända sluttningar i Southern Valleys, jäses i öppna kar med vildjäst och en del hela klasar och lagras sedan i franska ekfat. Stilen är silkig och doftig med körsbär, hallon och lite kryddighet.
Te Wāhi: Cloudy Bays Pinot Noir från Central Otago
Te Wāhi betyder ungefär "platsen" och var det första Cloudy Bay-vinet gjort på druvor från andra områden än Marlborough, med årgång 2010 som debut. Sedan 2014 äger vingården egna odlingar i Central Otago, och vinet blandas av två olika lägen: Calvert på Felton Road i Bannockburn, med siltiga jordar från en gammal sjöbotten som ger doftig och generös frukt, och Northburn, på steniga glaciärjordar ovanför Lake Dunstan, som ger struktur. Efter minst ett år på franska ekfat visar Te Wāhi boysenbär, plommon och körsbär med en ton av mörk choklad. Med årgångar från 2016 till 2021 går det att se hur vinet utvecklas med tiden. Det är en fylligare och mörkare Pinot Noir än Marlborough-versionen.
Vanliga frågor om Cloudy Bay vin
Vad är Cloudy Bay Te Koko?
En Sauvignon Blanc från äldre stockar i Wairau Valley, jäst med vildjäst och lagrad på jästfällning i franska ekfat. Namnet kommer från Te Koko-o-Kupe, det maoriska namnet på Cloudy Bay.
Vad är skillnaden mellan Cloudy Bay Pinot Noir och Te Wāhi?
Cloudy Bay Pinot Noir kommer från Marlboroughs Southern Valleys och är lätt och silkig. Te Wāhi kommer från vingårdarna Calvert och Northburn i Central Otago och har mörkare frukt och mer struktur.
Vad är Pelorus?
Pelorus är Cloudy Bays mousserande vin, gjort enligt traditionell metod på Chardonnay och Pinot Noir från Marlborough sedan slutet av 1980-talet. Det finns även en Pelorus Rosé med mer Pinot Noir.
Vem äger Cloudy Bay?
Cloudy Bay grundades av David Hohnen 1985, blev helägt av Veuve Clicquot 2003 och ingår i dag i LVMH:s vin- och spritgrupp.