Chiara Condello Le Lucciole Sangiovese Riserva 2023

Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2023 är en ekologisk toppvin från kullarna kring Predappio i Romagna, Emilia-Romagna. Tillverkad uteslutande av Sangiovese uttrycker den områdets särpräglade Spungone-jordar med djup, mineralitet och imponerande struktur – en vinprofil som passar utmärkt för den som uppskattar kraftfulla men eleganta italienska rödviner.

Smakprofil
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med djupa nyanser. Doften är komplex och nyanserad, med aromer av mörka körsbär, plommon och mogna skogsbär tillsammans med viol, kryddor, örter och subtila toner av cederträ och fat. Den kalk- och lerhaltiga jordmånen bidrar med en tydlig mineralisk karaktär. På paletten är vinet fylligt och koncentrerat, med fast men väl integrerad tanninstruktur, frisk syra och ett långt, ihållande avslut. Smaker av saftiga körsbär, mörk frukt, lakrits och kryddor balanseras av en elegant jordighet. Tack vare sin struktur och lagring på ek har vinet god utvecklingspotential och kan med fördel lagras i flera år under rätt förhållanden.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar på kullarna runt Predappio, på 150–300 meters höjd. De magra kalk- och lerjordarna innehåller gammal marin sandsten från pliocen, lokalt kallad Spungone, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet och terroirprägel. Vinstockarna beskärs som sporrebeskuren guyot eller cordon, och druvorna skördas för hand. Vinifieringen sker i träkar med spontan jäsning med naturlig jäst, följt av en lång skalmaceration på cirka 25–45 dagar. Därefter lagras vinet på slavonska ekfat för att utveckla balans och komplexitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter att vinet fått lufta. Dekantering omkring en timme före servering rekommenderas för att öppna upp den aromatiska komplexiteten och mjuka upp tanninerna. Le Lucciole passar särskilt bra till grillat eller stekt rött kött, långkok, smakrika fläskrätter, vilt och lagrade ostar. Det är ett utmärkt val till rustika italienska rätter med svamp, tryffel eller mustiga såser.

Producent
Chiara Condello arbetar med att lyfta fram den autentiska karaktären hos kullarna kring Predappio och den historiskt betydelsefulla Sangiovese di Romagna. Vinerna präglas av ett kompromisslöst fokus på druva, jordmån och naturliga vinmakningsmetoder, där så lite som möjligt får stå i vägen för platsens uttryck. Le Lucciole är egendomens prestigefyllda ekologiska Sangiovese Riserva och har uppmärksammats med den eftertraktade utmärkelsen Tre Bicchieri från Gambero Rosso. Den konstnärliga akvarelletiketten och den begränsade produktionen förstärker vinets exklusiva karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.