Château Batailley 2008

Château Batailley 2008 är en klassisk Pauillac med tydlig Grand Cru Classé-karaktär och den typiska kraften, strukturen och elegansen som gjort appellationen berömd. Som ett av Médocs äldsta hus bär slottet på en lång historia, där namnet anspelar på slaget vid Gironde som markerade slutet på hundraårskriget. Den här årgången visar varför Batailley fortsatt är ett av de mest respekterade namnen i Bordeaux.

Smakprofil
I glaset framstår vinet djupt rubinrött med mogen intensitet. Doften öppnar med svarta vinbär, ceder, grafit och blyertspenna, följt av toner av tobak, läder, mörka körsbär och en diskret jordig mineralitet som ger klassisk Pauillac-profil. Smaken är tät och välbyggd med cabernetdominerad ryggrad, tydliga men fint polerade tanniner och en frisk syra som ger energi. Här finns mörk frukt, kassis, kryddor och en lätt rökighet i avslutet, med god längd och potential att utvecklas vidare i flera årtionden under rätt lagring.

Vinifiering
Château Batailley ligger i Pauillac på den vänstra stranden av Bordeaux, där vinmarkerna vilar på den klassiska kombinationen av grus, sand och lera som ger utmärkt dränering och hjälper druvorna att mogna jämnt. De cirka 57 hektaren är planterade med främst Cabernet Sauvignon, kompletterat av Merlot och mindre andelar Cabernet Franc, vilket är helt i linje med områdets traditionella stil. Skörden sker med noggrann selektion för att bara ta in fullt mogna druvor, och vinifieringen syftar till att bevara den rena frukten, strukturen och den typiska pauillactyngden. Resultatet blir ett vin med tydlig lagringsprofil, där ekfatslagringen bidrar med komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Château Batailley 2008 passar utmärkt till lamm, entrecôte, oxfilé, vilt och rätter med svamp eller tryffel. Det gör sig också mycket bra till långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C och gärna efter en timmes dekantering, särskilt om du vill mjuka upp tanninerna och låta aromerna öppna sig fullt.

Producent
Château Batailley är ett av de mest etablerade slotten i Pauillac och klassificerades som 5. Cru Classé i Bordeaux-klassificeringen 1855. Slottet har länge varit en central del av familjen Castéja och Borie-Manoux, med stark kontinuitet över flera generationer, vilket har varit avgörande för dess stabilitet och kvalitet. I dag är Château Batailley välkänt för att leverera klassisk Pauillac med konsekvent hög nivå, och det är ett namn som har stor betydelse både historiskt och i modern Bordeaux. Kombinationen av familjetradition, skickligt vinmakarskap och ett förstklassigt läge gör att vinerna är högt eftertraktade internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.