Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023

Cavit Maso Toresella Trentino Chardonnay Riserva 2023 är ett utmärkt exempel på italiensk elegans och precision. Denna reserverade Chardonnay från hjärtat av Trentino Alto Adige kombinerar frisk mineralitet med rik komplexitet, tack vare noggrann vinmakning och noga utvalda druvor. Vinet speglar Cavits passion för att lyfta regionens natursköna terroir och har genom åren blivit ett uppskattat inslag på såväl middagsbord som i vinälskarens källare.

Smakprofil
I glaset visar sig denna Chardonnay i en klar, ljusgul färg med subtilt gyllene reflektioner. Doften är generös och elegant med nyanser av vit persika, citrus, grillad ananas och en lätt blommighet, följt av toner av hasselnötter och finstämt ekfat. Smaken är harmonisk – inledningsvis frisk med inslag av mogna äpplen, mineralitet och citrus, som övergår i en krämig och välintegrerad smakprofil där fatkaraktären bidrar med rostade toner och subtil vanilj. Eftersmaken är lång, distinkt och avrundas med en balanserad syra och en viss sälta som lockar fram vinets ursprung från alpernas svala sluttningar. Vinet har utmärkt lagringspotential på mellan 3 och 7 år, där dess komplexitet och fyllighet fördjupas ytterligare med åren.

Vinifiering
Maso Toresella ligger idylliskt vid Toblinosjön, där de kalkrika, steniga jordarna och mikroklimatet under de omgivande bergen ger druvorna en unik karaktär och friskhet. Druvorna handskördas i perfekt mognad och sorteras noggrant för att garantera högsta kvalitet. Efter pressning sker jäsningen delvis på temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktigheten, och delvis på ekfat för att addera struktur och komplexitet. Vinet vilar därefter på sin jästfällning under flera månader på små franska ekfat, vilket ger en mjukare textur och förfinar aromerna ytterligare innan buteljering.

Mat & Servering
Cavit Maso Toresella Chardonnay Riserva trivs allra bäst till rätter av grillad fisk, skaldjur eller kyckling med krämiga såser, men är även ett ypperligt val till vit sparris, svamp- och risottorätter. Serveras idealiskt vid 10–12 °C och, om möjligt, bör vinet luftas eller dekanteras en stund före servering för att öppna upp alla nyanser och doftaromer.

Producent
Cavit är en av de ledande kooperativa producenterna i Trentino och grundades 1950 av ett samarbete mellan flera mindre vinodlare i regionen. Genom decennier av utveckling och innovation har Cavit blivit en förgrundsfigur i norra Italien, särskilt vad gäller högkvalitativa viner från Trentino Alto Adige. Med sina förstklassiga vingårdar och hållbara odlingsmetoder har Cavit vunnit internationella utmärkelser och bidrar aktivt till regionens rykte som ett centrum för exceptionella vita viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.