Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022

Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022 är en klassisk och samtidigt elegant tolkning av Chianti Rufina, skapad av Frescobaldi på deras historiska egendom Castello Nipozzano. Vinet sticker ut med sitt höga Sangiovese-innehåll, sina gamla stockar och sin långa lagring på stora ekfat, vilket ger en fin kombination av struktur, finess och regional karaktär. Det är ett vin som bär på områdets långa vintradition och samtidigt visar varför Chianti Rufina räknas bland Toscanas mest distinkta ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klar rubinröd färg som vittnar om både friskhet och koncentration. Doften är uttrycksfull och välbalanserad, med florala inslag av viol och nypon, röda bär samt en tydlig kryddighet. En diskret balsamisk ton och fin rostad ek ger extra djup och komplexitet. På paletten är vinet silkeslent men ändå tydligt strukturerat, med fina tanniner och en syra som ligger snyggt i balans med alkoholen. Smaken följer doften med små röda bär, kryddor och en elegant, nästan mineralisk friskhet. Eftersmaken är lång och ihållande, och vinet har god lagringspotential för den som vill följa dess utveckling över tid.

Vinifiering
Druvorna kommer från Castello Nipozzano i hjärtat av Chianti Rufina, ett område med höjd, svalka och jordar som bidrar till vinets friskhet, elegans och precision. Skörden sker i slutet av september, när druvorna nått optimal mognad. Jäsningen sker spontant i betongtankar, vilket hjälper till att bevara ren frukt och terroiruttryck, innan vinet lagras i 24 månader på 30 hl stora fat följt av en viloperiod på flaska för ökad harmoni och balans.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt matvin till rätter som grillad eller ugnsrostad lammstek, vilt, svamprätter, långkok, samt pasta med ragù eller mogna hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukt och struktur. Dekantering är inte nödvändig, men kan gärna göras 30–45 minuter före servering om du vill öppna upp vinets aromer ytterligare.

Producent
Frescobaldi är en av Toscanas mest anrika vinfamiljer med flera sekler av vinproduktion bakom sig, och Castello Nipozzano är en av deras mest betydelsefulla egendomar. Slottet har en stark historisk förankring och ligger i Chianti Rufina, ett område som länge har varit känt för viner med större elegans och lagringsduglighet än många andra delar av Chianti. Med sin kombination av tradition, kvalitet och tydlig regional identitet är Frescobaldi en av de viktigaste producenterna i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.