Castello di Collemassari, Melacce Montecucco Vermentino, 2024

Castello di Collemassari Melacce Montecucco Vermentino 2024 är ett fint exempel på hur Vermentino kan uttrycka sig i Toscana: friskt, aromatiskt och med tydlig medelhavskaraktär. Vinet kombinerar citrus, blommor och kryddiga toner med en ren och elegant stil som gör det både lätt att tycka om och spännande att dricka.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, ljusgul färg med ungdomlig lyster. Doften är intensiv och frisk med inslag av citrus, vita blommor och ett stänk av Medelhavets örter och kryddor. Smaken är torr och livlig med frisk fruktsyra, fint balansspel och en ren, mineralisk känsla som ger struktur. Frukten ligger i det citrusdrivna och lätt stenfruktiga registret, medan den korta lagringen på jästfällningen bidrar med extra rondör och djup. Vinet är gott att njuta ungt för sin fräschör, men kan även utvecklas något kort tid på flaska.

Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker på cirka 300 meters höjd i Montecucco-området i Toscana, där sandstensjord bidrar med dränering och en tydlig, elegant mineralitet. Skörden sker med fokus på att bevara fräschör och druvornas aromatiska uttryck. Vinifieringen sker i ståltank vid låg temperatur för att maximera den rena Vermentino-karaktären, följt av en kort lagring på jästfällningen i tank före buteljering.

Mat & Servering
Servera gärna vid cirka 8–10 °C, gärna något svalare som aperitif. Vinet passar mycket bra till fisk och skaldjur, grillad fisk, sallader, ljusa pastarätter och rätter med örter eller milda medelhavssmaker. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få öppna sig några minuter i glaset.

Producent
Castello di Collemassari är en välrenommerad producent i Toscana och en del av Collemassari Estate, som har gjort sig känd för att lyfta fram områdets kvaliteter med både precision och tydlig ursprungskänsla. Gården har byggt ett starkt rykte för eleganta, terroirdrivna viner och har blivit en viktig aktör i Montecucco-regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.