Castello della Sala Muffato della Sala 0.5L 2024

Castello della Sala Muffato della Sala 2024 är ett elegant och karaktärsfullt dessertvin från Umbrien, framtaget av Antinori på slottsegendomen Castello della Sala. Den lilla flaskan rymmer en vinmakningstradition där ädelmögel och noggrant urval av druvor ger ett vin med stor precision, djup och naturlig sötma. Resultatet är en modern klassiker med tydlig förankring i en historisk italiensk vinmiljö.

Smakprofil
I glaset visar vinet en gyllene ton med lyster som antyder koncentration och finess. Doften är generös och komplex, med inslag av aprikos, honung, citrusmarmelad, exotisk frukt, torkade blommor och en fin kryddighet från de aromatiska druvorna.\n\nSmaken är rik men balanserad, där sötman möts av frisk syra och ger ett vin som känns både fylligt och elegant. Frukten är koncentrerad med toner av mogen stenfrukt, citrus, saffran och örter, och avslutet är långt, nyanserat och harmoniskt. Vinet har god lagringspotential och kan utveckla ännu större komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Muffato della Sala produceras i Umbrien på Castello della Salas högt belägna och svala lägen, där dimmiga höstmorgnar skapar gynnsamma förutsättningar för ädelmögel, botrytis cinerea. Druvorna skördas för hand i flera omgångar, endast när de nått optimal mognad och koncentration. Vinifieringen sker varsamt för att bevara druvornas aromatiska uttryck och den naturliga balansen mellan sötma och syra.

Mat & Servering
Servera gärna till blåmögelost, fruktiga desserter, äppeltarte, mandelbakverk eller foie gras. Vinet gör sig bäst väl kylt, runt 8–10 °C, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få vila en kort stund i glaset för att öppna upp sin aromatik.

Producent
Castello della Sala är Antinoris historiska egendom i Umbrien och räknas som en av regionens mest respekterade producenter av vita viner och dessertviner. Slottet och vingårdarna har lång vintradition, och Antinori har genom sitt arbete här bidragit till att sätta Umbrien på kartan som ett område för eleganta och terroirdrivna viner. Egendomen är särskilt känd för sin skickliga hantering av internationella druvsorter i kombination med lokal precision och italiensk vinmakningskultur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.