Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019

Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2019 är en av Toscanas mest eftertraktade rödviner – ett kraftfullt, djupt strukturerat vin som förenar intensitet med finess. Det är en ikonisk ”Super Tuscan” skapad på Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, med tydlig personlighet och ett mycket långt liv framför sig. Här får du ett samlarvin för källaren lika mycket som en stor upplevelse till en genomtänkt middag. Vigningens unika läge i Panzano i Chianti, den biodynamiska odlingen och den minutiösa selekteringen i vingården ger ett vin med exceptionell koncentration och terroir-känsla. Vigna d’Alceo skapades som ett visionärt prestigeprojekt på 1990‑talet och har sedan dess etablerat sig som en modern klassiker i Toscana, ofta omnämnt bland regionens absolut främsta viner.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd med violetta nyanser, nästan ogenomtränglig i sin ungdom – en tydlig signal om både koncentration och lagringspotential. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av mörka körsbär, svarta vinbär och plommon, insvepta i toner av cederträ, tobak, kakao, lakrits och torkade örter. Med luftning kommer även inslag av grafit, blyertspenna, viol och en lätt jordig mineralitet fram. I munnen är vinet fylligt och kraftfullt men samtidigt disciplinerat, med tät, mogen frukt balanserad av en frisk, livlig syra. Tanninerna är fasta, finkorniga och mogna – byggda för lång lagring – och texturen är tät utan att bli tung. Smaken bjuder på mörka bär, cassis, blå plommon och körsbär, följt av espresso, bitter choklad, ceder, kryddor och en tydligt stenig, nästan järnig mineralton som dröjer sig kvar i den mycket långa, nyanserade eftersmaken. 2019 är ett strukturerat och harmoniskt år, som kommer utvecklas imponerande under 15–25 år och längre under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Vigna d'Alceo kommer från en enskild, högt belägen vingård i Panzano i Chianti, där jordarna domineras av galestro och kalksten – magra, väldränerade jordar som naturligt ger låg avkastning och hög koncentration. Castello dei Rampolla arbetar certifierat biodynamiskt, med stor respekt för ekosystemet: ingen kemisk bekämpning, omfattande handarbete och ett starkt fokus på att uttrycka platsens särprägel. Skörden sker uteslutande för hand, med hård selektering både i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen sker traditionellt men med modern precision: jäsning i tank med naturlig jäst, noggrant kontrollerad maceration för maximal arom- och färgextraktion utan att tanninerna blir grova. Därefter lagras vinet i små franska ekfat (barrique), en stor andel nya, under en längre period – typiskt omkring 18 månader – innan det får vila ytterligare på flaska före lansering för att integrera frukt, struktur och ek.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar rika, smakintensiva rätter. Tänk klassiska kötträtter som långlagad bistecca alla fiorentina, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), ossobuco eller långkokta köttgrytor med svamp och rosmarin. Vinet fungerar också utmärkt till vällagrade hårdostar som pecorino toscano eller lagrad comté. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare i början så att vinet kan öppna sig i glaset. Dekantera gärna i minst 1–2 timmar i sin ungdom (och ännu längre om du öppnar flaskan de första 5–8 åren) för att tanninerna ska mjukna och de mer komplexa aromerna ska komma fram fullt ut.

Producent
Castello dei Rampolla är en familjeägd egendom i hjärtat av Panzano i Chianti, med anor tillbaka till 1700‑talet, men det är framför allt under det sena 1900‑talet som gården blivit en av Toscanas mest respekterade producenter. Under ledning av familjen di Napoli Rampolla var de tidigt ute med att plantera Cabernet Sauvignon och andra internationella druvsorter i Chianti, och blev därmed pionjärer inom den så kallade Super Tuscan‑rörelsen. Gården övergick tidigt till ekologisk och senare biodynamisk odling, långt innan det blev trendigt, och ses idag som en förebild för hållbar toppkvalitet i regionen. Vigna d'Alceo är en av deras mest hyllade cuvéer och har vid upprepade tillfällen belönats med höga betyg internationellt, vilket ytterligare har stärkt Castello dei Rampollas status som en av de verkliga ikonproducenterna i Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.