Cantina Andriano Sauvignon Blanc Floreado 2025

Cantina Andriano Sauvignon Blanc Floreado är en elegant och aromatisk tolkning av Sauvignon Blanc från de svala alpinska sluttningarna i Trentino-Alto Adige. Här möts frisk bergsfrukt, intens doft och silkig struktur i en vinmakning som fokuserar på renhet och precision. Vinet utmärker sig genom sin kombination av klassisk Sauvignon-karaktär och den raffinerade mineralitet som är typisk för regionens högt belägna vingårdar.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strågul färg med tydliga grönskiftande reflexer som antyder ungdom och friskhet. Doften är uttrycksfull och distinkt Sauvignon: toner av nyplockade vinbärsblad och brännässla, följt av intensiv hyldeblom, citruszest och inslag av mogen exotisk frukt som passionsfrukt och mogen lime. En lätt örtighet och mineral ton ger djup och komplexitet. I munnen är vinet torrt, harmoniskt och mycket fräscht, med en fin balans mellan aromatisk intensitet och elegant struktur. Smaken följer upp doften med lager av citrus, stenfrukt och exotisk frukt, inramad av en livlig, men väl avvägd syra. Texturen är mjuk och krämig tack vare lagringen på jästfällningen, vilket ger en behaglig rundhet och längd. Eftersmaken är lång, ren och elegant, med en lätt örtig mineralitet som dröjer kvar. Vinet njuts bäst ungt till medellångt (2–4 år från skörd) för att bevara sin livliga aromatik.

Vinifiering
Druvorna till Floreado kommer från sluttningar i Trentino-Alto Adige, där den alpina höjden, svala nätter och starka temperaturväxlingar mellan dag och natt ger Sauvignon Blanc en tydligt definierad friskhet och aromisk komplexitet. Jordarna är huvudsakligen kalk- och grusdominerade, med god dränering som hjälper vinstockarna att utveckla djupa rotsystem och koncentrerade druvor. Skörden sker selektivt och vanligtvis för hand för att säkerställa att endast friska, optimalt mogna druvor når källaren. Vinet jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad, låg temperatur för att bevara de primära aromerna och den krispiga fräschören. Därefter får vinet mogna i cirka sex månader på sin fina jästfällning (sur lie), vilket bidrar med extra textur, rondör och aromdjup utan att maskera druvans renhet.

Mat & Servering
Cantina Andriano Sauvignon Blanc Floreado är en utmärkt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter – tänk ceviche, grillade räkor, pilgrimsmusslor eller vit fisk med citrus och örter. Den aromatiska profilen gör den också idealisk till getost, friska sallader med sparris eller gröna grönsaker samt lätt kryddade asiatiska rätter med lime, koriander och ingefära. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för att lyfta fram vinets friskhet och aromatik. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i glaset gör att dofterna öppnar upp sig ytterligare.

Producent
Cantina Andriano (Andrian) är ett av de äldsta kooperativen i Alto Adige, grundat redan i slutet av 1800-talet, och har sedan dess varit en viktig referenspunkt för kvalitetsvin i regionen. Belägen på den västra sidan av Adigedalen, där klimatet är något svalare och mer vindutsatt, har man länge fokuserat på att uttrycka druvornas renhet och det alpinska terroirets särprägel. Kooperativet samlar ett urval av noggrant utvalda odlare som arbetar med låga skördeuttag och hög noggrannhet i vingården. Under de senaste decennierna har Andriano fått ett starkt rykte för sina eleganta vita viner, inte minst Sauvignon Blanc, som ofta lyfts fram för sin balans mellan aromatisk intensitet, mineralitet och finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.