Borgogno Rivata Barolo 2022

Borgogno Rivata Barolo 2022 är ett uttrycksfullt Barolo-vin från Piemonte, gjort på 100 % Nebbiolo och med druvor från 50 % Boiolo Cru samt 50 % från vingårdarna runt gården. Kombinationen av cru-läget och den egna egendomens parceller ger ett vin med tydlig personlighet, elegans och klassisk Barolo-karaktär.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus rubinröd färg, som är typisk för Nebbiolo och antyder dess finess snarare än kraft. Doften bjuder ofta på röda körsbär, rosenblad, torkade örter och subtila inslag av lakrits, kryddor och jordiga toner. Smaken är frisk och strukturerad med markerade men välbalanserade tanniner, livlig syra och en lång, nyanserad avslutning. Vinet har god lagringspotential och väntas utveckla större komplexitet med några års vila, där de florala och fruktiga tonerna kan fördjupas till mer tertiära nyanser av läder, svamp och tobak.

Vinifiering
Druvorna kommer från piemontesisk terroir med kalk- och lerhaltiga jordar som passar Nebbiolo särskilt väl och bidrar till vinets spänst, aromatik och struktur. Skörden sker vanligtvis när druvorna nått optimal fenolisk mognad, och vinifikationen syftar till att bevara druvornas elegans och ursprungstypicitet, med traditionell precision och fokus på balans.

Mat & Servering
Servera till risotto med tryffel, svamprätter, långkok på nötkött, lamm eller hårdlagrade ostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C är idealisk, och vinet vinner ofta på att dekanteras en stund före servering för att öppna upp doften och mjuka upp tanninerna.

Producent
Borgogno Rivata är en producent i Piemonte med tydlig förankring i Barolo-traditionen och regionens långa vinmakarhistoria. Med fokus på lokala lägen och klassiska Nebbiolo-uttryck har producenten en roll i att förmedla den stil som gjort Barolo världsberömt: elegans, struktur och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.