Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020

Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020 är ett uttryck för toppkvalitet och exklusivitet bland italienska vita viner. Med sitt namn inspirerat av runtecknet ‘Jera’, symboliserar vinet skörd och positiv förändring – en hyllning till hantverk, tålamod och vinmakingens cykliska natur. Denna riserva utgör hjärtat av Verdicchio di Matelicas utvecklingspotential och bjuder på elegans samt lagringsduglighet som sällan skådas.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup halmgul färg och grönguldiga reflexer, en visuell indikation på komplexitet och koncentration. Doften är nyanserad med inslag av vita blommor, akacia, stenfrukt, citruszest samt subtila toner av mandel och mineral. Med lite luft utvecklas aromerna vidare och bjuder på finstämt örtighet och inslag av honung. Smaken är fyllig och elegant – här möter en ren och livlig syra en distinkt mineralitet, balanserad med toner av mogna persikor, päron och citrus. I bakgrunden vilar en diskret sälta och lätta kryddiga noter, vilket ger djup och karaktär till vinet. Avslutet är långt och harmoniskt, med en anmärkningsvärd fräschör och lätt bittermandelton. Jera Riserva är känd för sin lagringskapacitet, där vinets komplexitet och arompalett djupnar över flera år.

Vinifiering
Druvorna till Jera Riserva kommer från utvalda vingårdslägen i Matelica-dalen, där de unika jordarna och det svala mikroklimatet ger särskilt aromatiska och syrarika Verdicchio-druvor. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att bevara druvornas fräschör och komplexitet. Efter varsam pressning sker jäsningen under kontrollerad temperatur, ofta med vildjäst för att lyfta fram terroirets egenskaper. Vinet lagras sedan på sin jästfällning (sur lie) under flera månader, vilket bidrar till kropp och textur, innan buteljering och vidare lagring som riserva.

Mat & Servering
Servera Jera Riserva vid 10–12°C för att bäst framhäva dess eleganta aromer. Den är briljant till fisk- och skaldjursrätter, risotto ai frutti di mare, grillad kyckling eller färska getostar. Ett perfekt sällskap till mat med citrustoner eller färska örter. Om vinet är ungt rekommenderas lätt dekantering för att öppna upp doft- och smakpaletten.

Producent
Borgo Paglianetto är ett kvalitetsdrivet vineri i hjärtat av Marche-regionen, där man med stor respekt för tradition och hållbarhet skapar viner som speglar det lokala terroiret. Efter att ha etablerat sig som en ledande producent av Verdicchio di Matelica, har man erhållit flera utmärkelser och blivit omtalade för sin känsla för detaljer och sina uttrycksfulla viner. På Borgo Paglianetto kombineras modern teknik och hantverk, vilket resulterar i viner med både äkthet och exceptionell lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.