Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2024 är en precis och uttrycksfull prosecco från ett av områdets mest eftertraktade lägen. Här möter friskhet och mineralitet den klassiska elegansen från Conegliano Valdobbiadene, med en torr och linjär stil som lyfter fram druvan Glera på ett mer seriöst och matvänligt sätt. Som en Rive-cuvée från Ogliano speglar den tydligt sitt ursprung och den tradition som gjort detta område till ett riktmärke för kvalitetsprosecco.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med fin och livlig mousse. Doften bjuder på gröna äpplen, päron, vita blommor och citrus, tillsammans med subtila inslag av örter och stenig mineralitet. Smaken är frisk, torr och elegant med krispig syra, ren frukt och en rak, precis avslutning. Extra Brut-stilen ger ett stramt och sofistikerat uttryck där frukten aldrig blir för söt, vilket gör vinet särskilt aptitretande. Det är gjort för att njutas ungt och friskt, men kan utveckla lite mer komplexitet under de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rive di Ogliano, ett avgränsat och kuperat vingårdsläge i Conegliano Valdobbiadene där de branta sluttningarna och välventilerade lägena ger hög koncentration och tydlig fräschör. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa att endast fullt friska druvor används. Vinifieringen fokuserar på att bevara Gleras aromatiska renhet och den lokala terroirets precision, följt av andra jäsningen enligt charmatmetoden för att skapa en fin och elegant mousse.

Mat & Servering
Servera gärna väl kyld, omkring 6–8 °C, till ostron, skaldjur, ceviche, friterade småplock eller lättare rätter med fisk och gröna örter. Den torra stilen gör den också utmärkt till salta snacks och antipasti. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och servera direkt för att behålla vinets fräschör och energi.

Producent
Biancavigna Società Agricola är en producent med stark förankring i Conegliano Valdobbiadene och ett tydligt fokus på att lyfta fram områdets bästa lägen och mest precisa uttryck. Namnet och arbetssättet signalerar både respekt för tradition och en modern ambition att skapa prosecco med tydlig ursprungskaraktär. Producenten är uppskattad för sina eleganta, terroirdrivna mousserande viner som visar varför Veneto fortsatt är en av Italiens viktigaste regioner för kvalitetsprosecco.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.