Sommelier på Resturang ÄNG
95/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
843.91 kr
1,268.00 kr
Bernard Defaix, Chablis 1. Cru Cote de Lechet Reserve, 2023
Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet Réserve 2023 är en tät och kraftfull Chablis med tydlig precision, fin mineralitet och en ovanligt dj...
Årgång
2023
Druva
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Storlek
750 ml
457.14 kr/st.
603.00 kr/st.
Spara 24%
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Endast 9 kvar i lager!
Min. 6 st.
Förväntad leverans: mån 12 okt. - fre 16 okt.
Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…
- Stötta de bästa vinbutikerna
- Få fri frakt direkt till dörren oavsett pris
- Få leverans inom 2-5 arbetsdagar
- Betala säkert
- Få de bästa rekommendationerna från oberoende sommelierer
Beskrivning
Bernard Defaix Chablis 1er Cru Côte de Lechet Réserve 2023 är en tät och kraftfull Chablis med tydlig precision, fin mineralitet och en ovanligt djup fruktprofil för appellationen. Vinet kommer från en av familjens äldsta parceller, planterad 1955, vilket ger extra koncentration och komplexitet.
Smakprofil
I glaset framstår vinet ljust gyllene med en klar, ren lyster. Doften bjuder på mogen tropisk frukt, citrus, vita blommor och den klassiska Chablis-signaturen av kalkig mineralitet, havsbris och ostronskal.
Smaken är fyllig och generös, men hålls elegant på plats av frisk syra och en tydligt salt, stenig avslutning. Den äldre stockåldern bidrar med struktur och djup, och vinet har god lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas ytterligare under flera år.
Vinifiering
Côte de Lechet ligger på högra sidan av floden Serein, på sluttningarna vid Milly, där Bernard Defaix har en av markens största ägandepositioner med totalt 8 hektar. Denna Réserve kommer från den äldsta parcellen, planterad 1955, på mycket stenrik jord som ger utmärkt dränering och tvingar rötterna att söka sig djupt efter vatten. För att bevara både fräschör och struktur lagras hälften av musten i franska ekfat i 12 månader.
Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C till skaldjur, ostron, grillad fisk, halstrad kammussla eller kyckling med krämig sås. Vinet kan med fördel luftas kort i karaff, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp de mer komplexa aromerna.
Produktinformation
| Typ | Vitt vin |
| Producent | Bernard Defaix |
| Årgång | 2023 |
| Land | Frankrike |
| Region | Bourgogne |
| Druva | Chardonnay |
| Alkoholhalt | 13,00 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Information om leverans
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.
Behöver du hjälp? Kontakta oss!
Betrott av oberoende sommelierer
Sommeliererna rekommenderar
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
380.72 kr
503.00 kr
Sommelier/vinimportör
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrike, Loire
96/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
650.00 kr
760.00 kr
Sommelier chef på restaurang Ox und Klee
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanien, Rioja
96/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
445.00 kr
560.00 kr
Delägare & restaurangchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrike, Bourgogne
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
1,255.00 kr
Konsultande sommelier & tidigare delägare i Alimentum
Brezza Langhe Nebbiolo 2024
Italien, Piemonte
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
213.40 kr
270.00 kr
Läs rekommendation