Bel Colle Barolo Simposio 2022

Bel Colle Barolo Simposio 2022 är en klassisk Barolo för dig som vill uppleva Nebbiolo i sin mest eleganta och uttrycksfulla form. Vinet bjuder på den typiska, eteriska och intensiva doften som gjort de stora vinerna från Langhe världsberömda. Här får du en Barolo som kombinerar traditionell struktur med en tillgänglig, modern finess – perfekt både för samlaren och för den nyfikne vinälskaren.

Smakprofil
I glaset framträder en djup granatröd färg med tegelnyanser i kanten, typisk för Nebbiolo redan i sin ungdom. Doften är komplex och nyanserad med toner av torkade rosor, viol, körsbär, röda plommon och hallon, sammanvävda med inslag av lakrits, kryddor, tobak och en diskret ton av tjära och skogsgolv. På paletten är vinet torrt, strukturerat och elegant med hög syra och tydliga, men fint mogna tanniner som ger ryggrad och lagringsduglighet. Smaken utvecklar lager av röda bär, nypon, kryddor, lätta balsamiska toner och en mineralisk nerv som ger fräschör. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt nötig med en liten ton av kakao och läder. 2022 har god drickbarhet redan nu efter luftning, men vinet har dessutom utmärkt lagringspotential och kan vinna i komplexitet under 8–15 år vid korrekt förvaring.

Vinifiering
Druvorna till Bel Colle Barolo Simposio 2022 kommer från utvalda vingårdar i Barolo-zonen i Langhe, där kalk- och lerhaltiga jordar tillsammans med det svala kontinentala klimatet ger Nebbiolo sin särpräglade aromatik och struktur. Skörden sker traditionellt för hand för att säkra optimal mognad och selektera endast de bästa klasarna. Efter varsam avstjälkning och jäsning på temperaturkontrollerade tankar följer en längre maceration för att extrahera färg, tanniner och aromämnen. Vinet lagras därefter klassiskt på ekfat under en längre period – ofta i kombination av stora slavonska botti och/eller neutrala fat – vilket rundar av tanninerna och fördjupar komplexiteten utan att dominera med kraftig ekkaraktär.

Mat & Servering
Bel Colle Barolo Simposio är ett utmärkt matvin som gör sig särskilt bra till klassisk piemontesisk gastronomi: tryffelrätter, tajarin med smör och salvia, svamprisotto, vilt (hjort, rådjur), långkokt oxkind, ossobuco och andra mustiga kötträtter. Den fungerar också mycket väl till hårdostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Gruyère eller piemontesisk Castelmagno. Servera vid 16–18 °C. Karaffering rekommenderas varmt, särskilt i sin ungdom: låt vinet luftas 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen.

Producent
Bel Colle grundades på 1970-talet i hjärtat av Langhe och har sedan dess blivit en uppskattad producent av traditionella piemontesiska viner med fokus på Nebbiolo. Vinhuset ligger i Verduno, ett område som är särskilt omtalat för eleganta och aromatiska Barolo-viner. Under årens lopp har Bel Colle byggt upp ett starkt rykte för att kombinera klassisk stil med ren frukt och tydlig terroirprägel, och deras Barolo-tolkningar – däribland Simposio – lyfts ofta fram för sin balans mellan struktur, finess och lagringspotential. Genom ett noggrant arbete i vingårdarna och ett respektfullt, traditionellt vinmakande har Bel Colle etablerat sig som en pålitlig representant för Barolo i premiumsegmentet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.