Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021

Basilisco Aglianico del Vulture Teodosio 2021 är en distinkt rödvin från Basilicata-regionen i södra Italien, skapat på de näringsrika sluttningarna av den slocknade vulkanen Vulture. Vinet kännetecknas av sin ekologiska odling och den unika tufrika jorden, vilket bidrar till dess komplexitet och djupa smakprofil. Med sin historiska anknytning till Aglianicodruvans arv, erbjuder Basilisco ett vin som förenar tradition och modernissima vinmakning.

Smakprofil
Denna Aglianico visar en intensiv rubinröd färg med eleganta violetta toner som fångar ljuset vackert i glaset. Doften öppnar med lockande toner av mogna röda bär, kompletterat av florala inslag som ger en finessrik och inbjudande bouquet. På gommen är vinet fylligt och välbalanserat, med sammetslena tanniner, stor fruktkoncentration och en subtil mineralisk ryggrad från den vulkaniska jorden. Avslutningen är lång, nyanserad och frisk, vilket gör att smakupplevelsen dröjer sig kvar. Teodosio 2021 har en utmärkt lagringspotential och utvecklar ytterligare djup och komplexitet med några år i källaren. De tydliga mineraliska och fruktiga tonerna kvarstår, medan tanninerna avrundas och ger ett än mer harmoniskt vin med tid.

Vinifiering
Basiliscos vinodlingar ligger på de svala sluttningarna av Monte Vulture, där det vulkaniska ursprunget ger en unik terroir med tufjord och flysch-lager. Ekologiska odlingsmetoder garanterar ett rent uttryck av druva och jordmån, med respekt för natur och hållbarhet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa kvalitet och selektering av endast de bästa klasarna. Vinifieringen sker med traditionella metoder kombinerat med modern teknologi. Jäsningen sker under kontrollerad temperatur för att bevara Aglianicodruvans rika aromer och färg, följt av lagring för att mjuka upp tanninerna och utveckla vinets komplexitet, innan buteljering och vidare mognad på flaska.

Mat & Servering
Basilisco Aglianico Teodosio passar perfekt till rätter med rött kött, som grillade biffar, lammracks eller mustig viltgryta. Vinet är även ett utmärkt val till lagrade hårdostar och smakrika kötträtter från det italienska köket. Servera gärna vid 16–18°C. För att låta vinets aromer blomma ut till fullo rekommenderas dekantering ca 1 timme före servering.

Producent
Vinhuset Basilisco grundades på de natursköna sluttningarna av Vulture-vulkanen och odlar idag 25 hektar ekologiska vingårdar. Basilisco är känt för att förmälta tradition och modern vinmakning samt för sin hängivenhet till Aglianicodruvans kvalitet och uttryck. Tack vare sitt arbete har Basilisco blivit en av regionens föregångare och bidrar till Basilicatas växande renommé bland italienska vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.