Armand De Brignac Brut Green Armand De Brignac

Armand De Brignac NV är en Champagne med Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, fylld av äpple, citron, grädde och fin mousse från kritrik jord i Frankrike. Den har husets polerade känsla direkt i glaset. Bubblorna är små och ihållande. Smaken rör sig från citronskal till ingefära och mjuk brioche.

Om vinet
Armand De Brignac NV kommer från Champagne och bygger på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Druvorna växer på krita och kalksten, den sorts jord som ger den här flaskan sin svala citronsida och sitt torra mineralgrepp. Chardonnay-delen märks i den ljusa linjen av citron och äppelskal. Pinot Noir ger mer kropp åt mitten av smaken. Pinot Meunier lägger till en blommig ton som drar åt fläder. Just i denna cuvée känns frukten ovanligt blank och polerad, med en gyllene fruktton som återkommer efter varje klunk. I källaren lagras vinet på jästfällningen i minst 36 månader före degorgering. Det ger Armand De Brignac NV en krämig struktur som sitter nära moussen snarare än ovanpå frukten. Dosagen ligger på 9 g/L, vilket märks som en rundare kant kring citronen och äpplet. Alkoholhalten är 12,5 procent och balansen känns mer silkeslen än stram. NV-markeringen pekar på en cuvée byggd för husets igenkännbara stil, där gul frukt och len textur står i centrum. I glaset syns en blekt gyllene färg med en fin ström av bubblor.

Smakprofil
Färgen är ljust gyllene och moussen ligger tätt, med små bubblor som håller kvar en krämig känsla på tungan. Doften öppnar med grönt äpple, citronskal och fläder, sedan kommer en mjuk ton av brioche som knyter an till lagringen på jästfällning. Smaken är ren och ganska bred för en NV Champagne, med citrus i framkanten, gulare äppelfrukt i mitten och en liten ingefärsvärme mot slutet. Dosagen på 9 g/L ger en rund avslutning där grädde, citronolja och kalkig sälta ligger kvar längre än väntat. Drick 2024–2030.

Mat & Servering
Servera Armand De Brignac NV som aperitif när du vill ha något mer generöst än ett helt knivskarpt glas bubbel. Ostron med citron lyfter fram den kalkiga sidan, och halstrade pilgrimsmusslor tar upp vinets krämiga mousse och den lilla tonen av ingefära. Till fisk är smörstekt rödtunga med brynt smör och kapris en fin riktning, särskilt när citronskalet i vinet möter sältan i såsen. En regional matchning är Chaource från Aube i Champagne, en mjuk ost med gräddig kärna som speglar vinets runda textur. Den fungerar också fint till skaldjursplatå med havskräftor, räkor och mild aioli.

Producent
Armand De Brignac är ett av de mest igenkännbara namnen i Champagne genom sin metalliska flaska med spaderess på framsidan. Bakom vinet finns familjen Cattiers källare i Chigny-les-Roses, en plats med djupa gångar i kritan och lång erfarenhet av mousserande vin. Det konkreta med producenten är hur starkt förpackningen och vinets textur hänger ihop, flaskan ser storlagen ut och innehållet rör sig i samma gyllene riktning. Huset arbetar med Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier i cuvéer som betonar krämig mousse, mogen äppelfrukt och en mjukare citruskänsla än många stramare champagner. Den här NV-flaskan visar den profilen tydligt genom minst 36 månader på jästfällning och en dosage på 9 g/L, vilket ger en rund kant kring frukt och brioche. Armand De Brignac har byggt sin identitet på igenkänning från första blicken, sedan fortsätter samma idé i glaset genom polerad frukt, tät mousse och ett avslut med citron, grädde och kalk.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.