Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut

Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut är ett mousserande vin som fångar kärnan av Prosecco-världens absoluta topp. Denna DOCG utmärker sig genom sin extra brut-stil och framhäver verkligen den mineralrikedom och aromatiska komplexitet som endast de äldsta vingårdarna i Col San Martino kan leverera. Vinet bär på en historia av tradition och terroir, där branta sluttningar formar både smak och karaktär.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet med en klar, ljust halmgul färg och en energisk, finbubblig mousse. Doften är sofistikerad och distinkt: här samsas toner av vita blommor, citrus, päron och färska äpplen med subtila mineraliska drag och ett lätt inslag av mandel. På gommen är 26 Primo frisk och mycket torr, där den eleganta syran balanseras av en markerad mineralitet och en diskret fruktighet. De klassiska Prosecco-dragen får extra djup genom eleganta toner av grapefrukt, lime och krossad sten. Avslutet är långt, rent och oerhört fräscht, där känslan av elegans hänger kvar länge. Vinet har fina förutsättningar att utvecklas vidare på flaska under ett par år.

Vinifiering
Druvorna till detta vin kommer från de högst belägna, äldsta vingårdarna i Col San Martino, där den glaciala jorden och det kuperade landskapet skapar optimala förutsättningar för komplexa och smakrika druvor. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut, ett viktigt steg i jakten på kvalitet. Vinifieringen sker varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskheten och de naturliga aromerna, med en andra jäsning enligt Charmat-metoden som ger vinet dess eleganta mousse. Slutresultatet är en extra brut som speglar vingårdarnas unika särprägel och vinmakarens omsorg.

Mat & Servering
Detta vin är en ypperlig aperitif, men står också utmärkt till råbiff, skaldjur, ostron och lättare fiskrätter. Prova till en klassisk carpaccio eller till saltad ricotta för att förstärka vinets friska mineralitet. Servera väl kylt, gärna runt 6–8°C, för att behålla den friska syran och moussen. Vinet behöver inte dekanteras, men ett generöst kupat glas lyfter fram doftbilden ytterligare.

Producent
Andreola är en av Valdobbiadenes ledande producenter, kända för sina noggrant utvalda vingårdslägen och sitt kompromisslösa kvalitetsfokus. Sedan etableringen 1984 har familjen Pola satt sitt avtryck i regionen och blivit en symbol för modern men terroirtrogen Prosecco-produktion. De har erhållit flera utmärkelser både nationellt och internationellt, och deras passion för hantverk och hållbar vinodling har gett dem en särställning bland italienska spumante-producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.