2023 Wine & Soul Guru

Wine & Soul Guru 2023 är en vit Douro-vin med stor personlighet, framtagen från mycket gamla stockar i Pinhão-dalen. Här möts regionens mineralitet, frisk syra och elegant fatbehandling i en vin som både speglar sitt ursprung och visar varför Wine & Soul har blivit ett namn att räkna med i Portugal.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton i glaset. Doften bjuder på stenfrukt, lime, grapefrukt och subtila rostade nyanser, följt av en diskret touch av vanilj. Smaken är torr, fyllig och komplex med tydlig mineralitet, fin bitterhet och en välbalanserad syra som ger vinet precision och längd. Eftersmaken är lång och nyanserad, och strukturen antyder ett mycket bra lagringspotential där vinets djup och komplexitet kan utvecklas ytterligare över tid.

Vinifiering
Guru kommer från DOC Douro i Cima Corgo, närmare bestämt från gamla vinrankor i Pinhão-dalen, omkring 50 år gamla. Druvblenden består av Gouveio, Viosinho, Rabigato och Códega do Larinho, och vinet har lagrats i 8 månader på främst använda franska ekfat för att bevara frukt, friskhet och terroiruttryck.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller fet fisk, skaldjur och ljust kött som kyckling eller kalkon. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C lyfter vinets balans och aromer. Decantering är inte nödvändig, men vinet kan gärna luftas kort i karaff om du vill öppna upp den unga komplexiteten ytterligare.

Producent
Wine & Soul grundades 2001 av Sandra Tavares da Silva och Jorge Borges, två profiler med djupa rötter i portugisisk vinmakning. Med en liten vingård i Vale de Mendiz, intill Noval, har de snabbt blivit ett av Douros mest respekterade namn, hyllade för viner som tydligt uttrycker regionens unika terroir och tradition med modern precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.