2022 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent

2022 Château Mouton Rothschild Aile d’Argent är en av de mest eftertraktade vita Bordeaux-vinerna, producerad i mycket liten upplaga från Château Mouton Rothschilds egna, noggrant utvalda vingårdar. Kombinationen av klassisk Bordeaux-karaktär, hög andel Sauvignon Blanc och lagring på nya ekfat ger vinet både precision och lyxig komplexitet. Namnet Aile d’Argent bär dessutom på en personlig och historisk berättelse knuten till familjen Rothschild.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton med elegant lyster i glaset. Doften är uttrycksfull och raffinerad med inslag av citrus, vit persika, subtil tropisk frukt, blomster, en lätt rökighet och integrerade toner av vanilj och rostad ek. I gommen är vinet rikt men samtidigt stramt balanserat, med frisk syra, god textur och en mineralsk nerv som ger längd. Sauvignon Blanc bidrar med fräschör och definition, medan Sémillon och de små andelarna Sauvignon Gris och Muscadelle skapar fyllighet, rundhet och aromatisk komplexitet. Vinet har fin lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där djupare honungstoner och mer nötiga nyanser kan komma fram med tiden.

Vinifiering
Aile d’Argent kommer från sandig och grusig jord på Château Mouton Rothschilds egendom i Bordeaux, där en liten yta planterades med vita druvsorter i början av 1980-talet på initiativ av Philippine de Rothschild. Vingårdarna är planterade med hög täthet, cirka 9 000 stockar per hektar, för att uppmuntra konkurrens mellan stockarna och därmed koncentration i druvorna. Blandningen består av Sauvignon Blanc, Sémillon, Sauvignon Gris och Muscadelle, och ungefär 50 % av vinet får mogna på nya ekfat för att ge struktur och komplexitet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till eleganta rätter med skaldjur, hummer, grillad fisk, smörpocherad hälleflundra eller kyckling med krämiga såser. Det passar också mycket bra till lagrade hårdostar eller rätter med svamp och fina örter. Servera gärna vid 10–12 °C. En kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Château Mouton Rothschild är en av Bordeauxs mest berömda egendomar och ett namn som starkt förknippas med kvalitet, prestige och konstnärlig tradition. Aile d’Argent skapades ur Philippine de Rothschilds vision om att återuppliva vitvinstillverkning på slottet, och har snabbt blivit en referenspunkt för vita Bordeaux-viner. Namnet hämtar sin inspiration från en berättelse inom familjen, vilket gör vinet särskilt personligt samtidigt som det speglar husets långa arv och höga ambitioner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.