Jag är tidigare delägare i Alimentum - restaurang i Aalborg med grön Michelinstjärna.
Jag har alltid haft ett stort intresse för vin, eftersom jag växte upp med det i familjen som något man kunde smaka på om man ville. När jag började min lärlingsutbildning som servitris var det uppenbart för mig att om jag skulle arbeta udda timmar måste det vara på högsta nivå. Därför har önskan att förbättra mina färdigheter inom vin och gästfrihet alltid varit ett eftertraktat mål. Eftersom Alimentum fokuserar på hållbarhet letar jag ofta efter viner som är gjorda med omsorg om naturen.
Mina sommelierutbildningar:- D.S.F. antagen 2012- WSET Wine Level 3- WSET Spirit Level 2- Vinakademiet level 2
