2022 Bodegas Catena Zapata Alta Chardonnay

Catena Alta Chardonnay 2022 är ett elegant och nyanserat uttryck för argentinsk Chardonnay från högt belägna vingårdar i Mendoza. Vinet kombinerar frisk syra och mineralisk precision med mogen frukt och subtil fatkaraktär – en stil som tydligt visar varför Catena Zapata räknas som en av Argentinas mest inflytelserika vinproducenter.

Smakprofil
I glaset har vinet en klar, gyllengul färg. Doften är nyanserad med inslag av citrus, gröna äpplen, vita blommor och stenfrukt, kompletterade av diskreta toner av vanilj, rostat bröd och mineral. Smaken är fyllig men balanserad, med frisk syra och en lång, elegant avslutning. Här återkommer citron, äpple och mogen persika tillsammans med en lätt krämighet och fin fatkrydda. Vinet kan drickas nu, men har god utvecklingspotential under de kommande åren om det förvaras korrekt.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna lägen i Mendoza, där stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till frisk syra, aromatisk intensitet och lång mognad. Skörden genomförs med stor omsorg för att bevara druvornas precision och fräschör. Vinet vinifieras med fokus på både frukt och struktur, med jäsning och lagring på ek som ger en väl integrerad textur och subtila rostade nyanser utan att överskugga den rena Chardonnay-karaktären.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, smörstekta pilgrimsmusslor, kyckling med krämig sås samt risotto och mildare vegetariska rätter. Även om vinet kan drickas direkt efter servering kan 15–20 minuter i karaff ge aromerna extra utrymme att utvecklas.

Producent
Bodegas Catena Zapata grundades 1902 av Nicola Catena och har spelat en central roll i utvecklingen av argentinskt kvalitetsvin. Under ledning av Nicolás Catena och hans familj har producenten särskilt lyft fram potentialen i Mendozas högt belägna vingårdar och bidragit till att etablera Argentina som en betydande producent av premiumviner. Catena Zapata är internationellt hyllad för sina vingårdsdrivna viner, sitt långsiktiga forskningsarbete och sin kombination av tradition och modern vinmakning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.