2021 Château Duhart-Milon Pauillac Grand Cru Classé

2021 Château Duhart-Milon Pauillac Grand Cru Classé är en klassisk och elegant Bordeaux från en av Pauillacs mest ansedda egendomar. Med sin tydliga Cabernet Sauvignon-profil, sin koppling till Domaines Barons de Rothschild (Lafite) och sin status som Grand Cru Classé bjuder den på både kraft, precision och lagringsduglighet.

Smakprofil
Vinet har en djupt purpurröd färg som med tiden utvecklas mot granatrött och vidare mot tegeltoner. Doften är generös och nyanserad med mörka körsbär, björnbär, cederträ, rostat fat, vanilj och en diskret tobaks- och kryddighet som ger tydlig Pauillac-karaktär. I smaken är vinet fylligt och fast i sin struktur, men samtidigt förvånansvärt mjukt i texturen. Frukten är mörk och koncentrerad med inslag av jord, örter och fina, lekfulla tanniner som balanseras av Cabernet-druvans friska ryggrad. Årgång 2021 har potential att utvecklas fint under många år, där komplexiteten ökar med lagring och de mer nyanserade tonerna av läder, ceder och tobak framträder tydligare.

Vinifiering
Château Duhart-Milon ligger i Pauillac, direkt intill Château Lafite-Rothschild, på jordar av fint grus, sand och kalksten som passar särskilt bra för Cabernet Sauvignon. Vingårdarna har en genomsnittlig ålder på över 30 år och sköts med låga skördeuttag och manuell skörd för att säkerställa hög kvalitet. Vinifikationen sker klassiskt med kontrollerad jäsning i tankar följt av lagring på franska ekfat i 10 till 18 månader, varav omkring hälften är nya, vilket ger struktur utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till långsamt tillagade kötträtter som lammstek, entrecôte, oxfilé eller vilt, gärna med svamp, rotfrukter eller en mustig rödvinssås. Vinet gör sig också fint till lagrade hårdostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och en timmes dekantering rekommenderas gärna om vinet dricks ungt för att öppna upp aromerna.

Producent
Château Duhart-Milon har anor tillbaka till tidigt 1700-tal och räknas sedan 1855 som ett Grand Cru Classé i Médoc. Efter att ha kommit in i Domaines Barons de Rothschild (Lafite) har egendomen fått ett tydligt kvalitetslyft och ses i dag som en av de mest respekterade adresserna i Pauillac. Närheten till Château Lafite-Rothschild märks i vinernas elegans, precision och lagringsförmåga, vilket har stärkt Duhart-Milons position ytterligare i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.