2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Hommage Jacques Perrin BIO

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2021 är en af Châteauneuf-du-Papes mest eftertragtede toppviner – en sjælden, biodynamisk cuvée fra meget gamle vinstokke og kun i et yderst begrænset antal flasker. Vinen er skabt som en hyldest til Jacques Perrin og forener områdets klassiske kraft med imponerende finesse, dybde og lagringsværdig kompleksitet.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb sort-rubinrød med tæt, næsten blæksort koncentration. Duften åbner med mørke bær, blå frugter, skovbund, læder og en markant mineralsk spænding, der giver et næsten vibrerende udtryk. Smagen er fyldig og intens med seriøse tanniner, stor dybde og en flot balance mellem moden frugt, krydderi og jordede nuancer. Det er en vin med enorm struktur og meget lang levetid. Den vil udvikle sig smukt over de næste årtier, og 2021-årgangen har et drikkevindue helt frem til omkring 2045 og længere, hvis den opbevares optimalt.

Vinifiering
Vinen stammer fra gamle vinmarker i Châteauneuf-du-Pape, hvor de karakteristiske rullesten og den varme, stenede jord giver optimale betingelser for koncentration og friskhed. Druerne er dyrket biodynamisk og høstes selektivt fra meget gamle stokke. Cuvéen er sammensat af 60 % Mourvèdre, 20 % Grenache, 15 % Syrah og 5 % Counoise, og produktionen er ekstremt begrænset for at bevare den maksimale intensitet og kompleksitet.

Mat & Servering
Server vinen til kraftige retter som vildt, braiseret lam, oksekød med dybe saucer eller svampebaserede retter med intens umami. Den bør serveres ved ca. 16–18 °C, og det anbefales at dekantere den i god tid, gerne et par timer før servering, så aroma og struktur får lov at folde sig ud.

Producent
Château de Beaucastel er en af de mest ikoniske producenter i Châteauneuf-du-Pape og har rødder tilbage til det 17. århundrede. Perrin-familien kom til vingården i begyndelsen af 1900-tallet, og i dag drives den af femte generation med stor respekt for naturen og områdets traditioner. Beaucastel er kendt for sin kompromisløse kvalitet, sin biodynamiske tilgang og for at skabe vine med både regional identitet og international topstatus.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.