2021 Aalto PS (5 liter)

Aalto PS 2021 i 5-litersformat är en imponerande och generös tolkning av Ribera del Duero-stilen, skapad för dig som söker kraft, djup och lagringspotential i en större flaska. Vinet kommer från noggrant utvalda gamla vingårdar i Castilla y León och visar tydligt varför Aalto räknas bland de mest uppskattade producenterna i Spanien.

Smakprofil
Vinet har en tät, djupt rubinröd färg med mörk kärna. Doften är rik och koncentrerad med inslag av mörka körsbär, björnbär, plommon, lakrits, ceder, kakao och subtila toner av rostade fat och kryddor. Smaken är fyllig och silkeslen med mycket frukt, markerad struktur och mogna tanniner som ger ett fast men elegant grepp. Här finns både kraft och precision, och vinet har utmärkt lagringspotential där komplexiteten kommer att utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Aalto PS görs från särskilt utvalda gamla vinrankor i Castilla y León, där det kontinentala klimatet med varma dagar och svala nätter skapar idealiska förutsättningar för koncentration och balans. Druvorna skördas selektivt för hand, vilket säkerställer att endast fullt mogna klasar används. Vinifikationen fokuserar på att bevara fruktens intensitet samtidigt som vinet får struktur och djup genom lagring på fat, vilket ger en elegant balans mellan frukt, mineralitet och rostad komplexitet.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gör sig utmärkt till smakrika rätter som grillad entrecôte, lamm, oxkind, vilt och långkok med djupa såser. Servera gärna vid 16–18 °C, och gärna efter en stunds luftning eller dekantering för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp den unga strukturen.

Producent
Aalto grundades 1999 och har snabbt etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Ribera del Duero. Med fokus på gamla stockar, noggrant urval och hög kvalitet har producenten fått stor betydelse i regionen och blivit ett namn som ofta förknippas med modern spansk toppkvalitet. Aaltos viner är särskilt uppskattade för sin kombination av kraft, elegans och tydlig lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.