2020 Pierre Graffeuille et Matthieu Dumarcher Odyssée

Odyssée 2020 är ett spännande möte mellan Médocs kraft och södra Rhônes generositet – en ekologiskt odlad cuvée skapad av Pierre Graffeuille och Matthieu Dumarcher. Med Cabernet Sauvignon, Grenache och Carignan i perfekt balans levererar den både struktur, finess och en ovanligt lång lagringspotential. Vinet har blivit något av ett signaturprojekt sedan starten 2015, och det görs i mycket liten volym.

Smakprofil
I glaset visar Odyssée 2020 upp en djup granatröd färg. Doften är intensiv och komplex, med exotiska kryddor som spiskummin, stjärnanis och kardemumma i förgrunden, följt av mörka mogna plommon, varm cassis och björnbärssylt, samt subtila toner av mörk choklad, lavendel och tapenade. Smaken är koncentrerad och generös med svart och blå frukt i tydligt fokus, inramad av fasta men runda tanniner och en fin, livgivande friskhet. Avslutet är mycket långt, kryddigt och elegant pepprigt. Vinet är byggt för att utvecklas vackert över tid och kan utan problem lagras i 25 år eller mer.

Vinifiering
Odyssée är framtaget av Pierre Graffeuille, direktör för Château Léoville Las Cases, tillsammans med hans vän Matthieu Dumarcher från Rhône. Vinet förenar Cabernet Sauvignon från Médoc med Grenache och Carignan från södra Rhône, och vinifieringen syftar till att bevara frukten samtidigt som ekfaten integreras varsamt. Vinet är lagrat på franska fat, och andelen nytt trä hålls under kontroll för att inte dominera de mogna, fruktiga tonerna. Produktionen är ekologisk och mycket begränsad, med endast omkring 8 000 flaskor i starka årgångar.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lammstek, confiterad anka, grillad entrecôte eller vilt med örter och svamp. Vinet gör sig också mycket bra till långlagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas, särskilt i yngre ålder, för att öppna upp aromerna och ge tanninerna mer rundhet.

Producent
Pierre Graffeuille och Matthieu Dumarcher har skapat Odyssée som ett kvalitetsprojekt där två vinvärldar möts. Graffeuille är starkt förknippad med Château Léoville Las Cases, ett av Médocs mest ansedda slott, medan Dumarcher bidrar med sin förankring i Rhône och sin känsla för solmogna, charmiga cuvéer. Tillsammans har de byggt en vinserie som fått uppmärksamhet för sin precision, höga kvalitet och begränsade produktion.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.