2019 Dominus Estate Napa Valley

2019 Dominus Estate Napa Valley är en av de stora Cabernet-vinerna från Napa Valley och kommer från Christian Moueix ikoniska egendom på historiska Napanook. Vinet förenar kraft, precision och elegans på ett sätt som har gjort Dominus till ett namn med nästan mytisk status i vinvärlden.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, tät färg som signalerar koncentration och lagringspotential. Doften öppnar med körsbär och röda bär, följt av mer komplexa toner av moka, blyertspenna, mörk frukt, läder, tobak, rökelse, torkade örter och bränd jord. Smaken är medelfyllig till fyllig, koncentrerad och tydligt strukturerad, men samtidigt förvånansvärt följsam. Tanninerna är mjuka och silkiga, och eftersmaken är lång, nyanserad och elegant. Det här är ett vin som verkligen vinner på tid och har goda förutsättningar att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
2019-årgången är en blend av 90 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot och 4 % Cabernet Franc, lagrad på 40 % ny fransk ek. Druvorna kommer från Dominus Estates 44 hektar stora egendom på den historiska Napanook-marken i Napa Valley, fördelad på 14 lotter med främst cabernet sauvignon. Terroiret präglas av varm dagtemperatur och svalare nätter, något som bevarar fräschör och aromdjup. Vingårdens arkitektur och placering är utformade för att spegla landskapet och skydda druvorna från extrema temperaturväxlingar, vilket bidrar till vinets balans och precision.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som entrecôte, lammstek, vilt, wagyu eller långkok med djupa smaker. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och rätter med svamp, tryffel eller rostad rotfrukt. Dekantering rekommenderas, gärna 2–3 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt.

Producent
Dominus Estate grundades i sin moderna form 1982 när Christian Moueix inledde sitt samarbete med Napanook-egendomen, en av Napa Valleys mest historiska vingårdar med rötter tillbaka till 1836. Moueix, även känd från egendomar som Pétrus och Trotanoy i Bordeaux, har gjort Dominus till en av de mest respekterade producenterna i Kalifornien. Egendomen fick snabbt internationell uppmärksamhet efter första årgången 1983, och 2021 utsågs Dominus Proprietary Red Wine av Wine Spectator till världens bästa vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.