2019 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Almaviva 2019 är ett av Chiles mest prestigefyllda rödvinsprojekt och ett tydligt exempel på vad samarbetet mellan Concha y Toro och Mouton Rothschild kan skapa i Puente Alto. Här får du en vinupplevelse som kombinerar chilensk kraft med Bordeaux-inspirerad elegans, och årgången har hyllats av internationell vinpress för sin precision, djup och lyxiga stil.

Smakprofil
Vinet har en tät, djup lila färg som signalerar koncentration och mogen frukt. Doften är generös och nyanserad med viol, blommiga toner, vanilj, choklad och mörka bär, följt av den klassiska chilenska friskheten med inslag av eukalyptus. I smaken är Almaviva 2019 sammetslen men samtidigt strukturerad, med mogen, nästan sötsyrlig frukt, silkeslena tanniner och fin balans mellan kraft och finess. Smakbilden utvecklas med lager av kakao, lagerblad, tobak och lakrits. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att vinna ytterligare komplexitet under många år i källaren.

Vinifiering
Druvorna kommer från Puente Alto i Maipo Valley, ett av Chiles mest ansedda terroirer för Cabernet-baserade viner, där klimatet ger både mognad och friskhet. Skörden sker för hand och klasarna transporteras i små lådor för att bevara kvaliteten. Efter avstjälkning sorteras druvorna noggrant med både laser och manuellt urval, innan de pressas varsamt och jäser i ståltankar via gravitation för att minimera extraktion av hårda toner. Därefter lagras vinet i nya franska ekfat i 16–18 månader.

Mat & Servering
Almaviva 2019 passar utmärkt till rätter med mycket smak och struktur, som entrecôte, lammstek, oxfilé, vilt eller långkok med svamp och örter. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera helst 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Almaviva är ett ikoniskt samarbete mellan familjen Rothschild och Concha y Toro, och har sedan starten blivit en av de mest respekterade producenterna i Chile. Vinet har snabbt etablerat sig som ett kultnamn i regionen och är känt för sin höga nivå år efter år, med toppbetyg från internationella kritiker och en stil som ofta jämförs med stor Bordeaux men med tydlig chilensk identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.