2018 Tesseron Estate Pym-Rae

2018 Tesseron Estate Pym-Rae är en exklusiv Napa Valley-cuvée med tydlig Bordeaux-inspiration, skapad av Alfred Tesseron – mannen bakom Château Pontet-Canet. Vinet kommer från det högt belägna Mount Veeder och visar hur ett exceptionellt terroir, biodynamisk precision och mycket små volymer kan ge en rödvinstolkning med stor personlighet och lagringskraft. Att vinmarken tidigare tillhörde Robin Williams gör dessutom berättelsen ovanligt minnesvärd.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup granat-lila färg som signalerar koncentration och kraft. Doften är mycket expressiv med toner av kandiserade violer, vissna rosor, fuktig jord och svart te, följt av röda och svarta vinbär, svarta körsbär och varma björnbär, samt subtila nyanser av cigarrlåda och kamfer. Smaken är medelfyllig till fyllig, men framför allt elegant uppbyggd med en fast fruktkärna och fin, finkornig tanninstruktur. Frukten ligger i lager av röda och mörka bär, och avslutet är långt, parfymigt och mycket precist. Det här är ett vin med tydlig lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Pym-Rae kommer från Mount Veeder i Napa Valley, ett svalt och högt beläget område med vulkanisk jordmån, kalksten och sedimentära inslag. Läget på omkring 500 meters höjd ger lägre temperaturer och en längre mognadsperiod, vilket bidrar till friskhet, struktur och större aromatisk komplexitet. Vingården brukas biodynamiskt, torrodlas och har mycket låga skördar, vilket ger liten men mycket koncentrerad frukt. Vinet är huvudsakligen gjort på Cabernet Sauvignon, med inslag av Merlot och Cabernet Franc.

Mat & Servering
Servera gärna till smakrika rätter som grillad entrecôte, lammfilé, anka med bäriga tillbehör eller svamprätter med djup umami. Det passar också fint till hårdlagrade ostar. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, för att öppna upp vinets doft och mjuka upp strukturen något.

Producent
Tesseron Estate leds av Alfred Tesseron, som även är känd som ägare till Château Pontet-Canet i Pauillac. Med Pym-Rae tog familjen Tesseron sitt biodynamiska arbetssätt från Bordeaux till Napa Valley och hittade ett terroir som passade deras filosofi ovanligt väl. Vingården producerar mycket små volymer, under 15 000 flaskor per år, och har snabbt blivit ett av de mest uppmärksammade projekten i Mount Veeder – inte minst tack vare den ikoniska årgången 2018 och vinets unika bakgrund.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.