2018 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Almaviva 2018 är ett av Chiles mest prestigefyllda vinprojekt och ett tydligt bevis på vad Puente Alto kan leverera i rätt händer. Bakom vinet står en unik samverkan mellan Château Mouton Rothschild och Concha y Toro, vilket ger en stil som förenar Bordeaux-klassisk struktur med chilensk intensitet och mognad.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät purpurröd färg med nästan svart kärna. Doften är generös och nyanserad med mogna mörka bär, viol, blomtoner, vanilj, choklad och en tydlig chilensk örtighet/eukalyptus som ger extra lift och karaktär. Smaken är rik, silkeslen och samtidigt välbyggd, med mogen frukt som omsluter gommen och tanniner som är finkorniga, nästan kakaopudriga. Här finns lager av plommon, björnbär, ceder, tobak, lagerblad och lakrits, följt av en lång, elegant och komplex avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Puente Alto-vingården i Maipo-dalen, ett av Chiles mest omtalade lägen för Cabernet Sauvignon och andra Bordeaux-druvor. Skörden sker för hand, och klasarna transporteras i små lådor för att bevara kvaliteten. Efter avstjälkning sorteras druvorna noggrant, både med laser och manuellt, innan de försiktigt pressas och jäser i rostfria ståltankar med gravitationens hjälp. Vinet mognar därefter i ny fransk ek i cirka 16–18 månader, vilket ger struktur, krydda och elegans utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Almaviva 2018 passar utmärkt till eleganta rätter med mycket smak, som oxfilé, lammstek, vilt, ankbröst eller långkok med rosmarin och örter. Det fungerar också fint till hårdlagrade ostar och svamprätter. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Almaviva är ett ikoniskt samarbetsprojekt mellan den anrika Rothschild-familjen och chilenska Concha y Toro, och har sedan starten etablerat sig som en av de mest respekterade premiumvinerna i Chile. Vinet har fått ett starkt internationellt genomslag och hyllas återkommande av vinpressen för sin höga och jämna kvalitet. Med sin kombination av fransk vintradition och chilensk terroir har Almaviva blivit en referenspunkt för moderna superpremiumviner från regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.