2017 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red

2017 Tim Mondavi Continuum Proprietary Red är en av Napa Valleys mest eftertraktade prestigeviner och visar tydligt Tim Mondavis vision om kraft, precision och elegans i samma glas. Med sin klassiska Bordeaux-inspirerade blend och imponerande lagringspotential är det här en vinupplevelse som redan i dag känns stor, men som har kapacitet att utvecklas i decennier.

Smakprofil
Vinet har en djup granatlila färg som direkt signalerar koncentration och koncentrationens klassiska struktur. Doften är komplex och förförande med inslag av viol, lavendel, nypon, körsbär, svarta vinbär, mörk choklad och cigarrlåda, tillsammans med subtila toner av lagerblad och våt skiffer. I smaken är vinet fylligt och rikt med levande svart frukt, röda fruktnyanser, kryddighet och tydliga mineraliska accenter. Tanninerna är fasta, finmaskiga och mycket mogna, vilket ger struktur utan att ta över, och avslutet är långt, doftrikt och friskt. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas i minst 30 år eller mer.

Vinifiering
Continuum kommer från Napa Valley och bygger på en noggrant sammansatt blend av 64 % Cabernet Sauvignon, 18 % Cabernet Franc, 9 % Petit Verdot och 9 % Merlot. Kombinationen ger både ryggrad, aromatisk komplexitet och elegans, i en stil som tydligt speglar regionens varma men samtidigt strukturerade uttryck. Vinifikationen är utformad för att bevara fruktens renhet, djup och mineralitet, med fokus på precision och balans.

Mat & Servering
Den här vinet passar utmärkt till smakrika rätter som grillat eller stekt nötkött, lamm, vilt, anka med mörka såser samt långkok med örter och umami. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera om vinet ska njutas ungt eller inom kort tid, så att aromerna får öppna sig fullt ut.

Producent
Continuum är Tim Mondavis egna projekt i Napa Valley, grundat med ambitionen att skapa en stor, lagringsduglig rödvinsscuvor med tydlig terroirkänsla och högsta precision. Familjen Mondavi har en central plats i Napa Valleys moderna vinhistoria, och Continuum har snabbt etablerat sig som en av regionens mest respekterade producenter. 2017 års vin har dessutom fått mycket höga internationella omdömen, bland annat 98 poäng av James Suckling och 97+ av Parker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.