
Sommelier på Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanien, Rioja
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
560.00 kr
675.00 kr
663.00 kr/st.
833.00 kr/st.
Alla priser är inklusive moms och svensk alkoholskatt. Tryggt, enkelt och alltid fri frakt direkt till dörren.
Gör som tusentals vinälskare - handla hos Bottle Hero och…
2017 Pujanza Norte är en elegant men kraftfull Tempranillo från en liten, högt belägen vingård i Rioja. Kombinationen av kalkrik jord, sval höjd och 14 månader på fransk ek ger vinet en uttrycksfull fruktighet och tydlig mineralisk prägel.
Smakprofil
Djupt röd i färgen. Doften bjuder på frisk röd frukt, lakrits och färska örter, med inslag av vanilj, diskret rökighet, kryddor och en fin mineralitet. Med luft framträder även toner av bläck och väl avvägd ek.
Smaken är fyllig och komplex, men hålls elegant av frisk syra och balanseras av kraftfulla, raffinerade tanniner. Vinet har god lagringspotential; den välstrukturerade frukten och tanninerna bör ge en fin utveckling med tiden.
Vinifiering
Druvorna kommer från El Norte, en 2,7 hektar stor vingård på omkring 720 meters höjd. Här ligger kalkstenslagren endast cirka 50 centimeter under den ler- och kalkstensrika ytan. Blommor sås mellan raderna för att uppmuntra vinstockarna att söka vatten djupare i marken, och vingården sköts enligt ekologiska principer. Druvorna skördas för hand och vinet lagras 14 månader på franska ekfat.
Mat & Servering
Servera till lamm, grillat nötkött eller långkok med örter; vinets frukt och struktur passar också fint till lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C lyfter fram både fräschör och aromatik. Dekantera gärna omkring en timme före servering, särskilt om vinet dricks ungt.
Producent
Bodegas Pujanza drivs av Carlos San Pedro och hans team, som arbetar målmedvetet med att förbättra vingårdarnas kvalitet. Producenten förknippas med en modern Rioja-stil där frukt och precision står i centrum, och Norte är tillsammans med Cisma en av husets toppviner. Enligt den tillhandahållna informationen har 2017 Pujanza Norte fått 95 poäng av The Wine Advocate och 96 poäng av Tim Atkin, som även utsåg den till ”Årets vin”.
| Typ | Rött vin |
| Producent | Bodegas Pujanza |
| Årgång | 2017 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Druva | Tempranillo |
| Alkoholhalt | 14,50 % |
| Storlek | 750 ml |
| Passar till |
Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.
Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.
Vi täcker leveranser till hela Sverige.

Sommelier på Resturang ÄNG
Spanien, Rioja
95/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
560.00 kr
675.00 kr

Konsult Sommelier - Eget Företag
95/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
1,013.00 kr
1,183.00 kr

Hovsommelier på Restaurant Kaskis
USA, Californien
97/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
1,146.61 kr
1,648.00 kr

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrike, Rhône
98/100
Helhetsbedömning
4/5
Valuta för pengarna
1,468.00 kr
1,808.00 kr

Sommelier & servitör / restaurang Formel B
Frankrike, Loire
98/100
Helhetsbedömning
5/5
Valuta för pengarna
958.00 kr
1,128.00 kr

Oberoende sommelier och konsult
Australien, South Australia
96/100
Helhetsbedömning
3/5
Valuta för pengarna
461.49 kr
688.00 kr
Läs rekommendation