2017 Château Pichon Longueville Baron

2017 Château Pichon Longueville Baron är en klassisk Pauillac med imponerande precision och elegans, där Cabernet Sauvignons struktur möter Merlots mjukhet i en ovanligt harmonisk helhet. Årgången lyfts av sin rena, sensuella stil och tydliga signatur av svart frukt, grafit och väl integrerad ek. Det här är ett vin som visar varför slottet räknas bland de mest respekterade i Bordeaux.

Smakprofil
Vinet har en djup, mörk färg med ett elegant och koncentrerat uttryck i glaset. Doften är mycket ren och lockande, med toner av svarta vinbär, blåbär och grafit, följt av en tydligt definierad ekkaraktär som smälter fint in i frukten. Smaken är medelfyllig men samtidigt intensiv och exakt, med mycket fina tanniner och en mineralsk ryggrad som ger vinet både energi och balans. Avslutet är långt och stilrent, med en sensuell, nästan silkeslen utveckling över gommen. Årgången har utmärkt lagringspotential och bör kunna utvecklas vackert fram till 2040 och längre.

Vinifiering
2017 års Pichon Baron är gjord på 79% Cabernet Sauvignon och 21% Merlot, skördad mellan 18 september och 9 oktober. Druvorna kommer från Pauillac i Bordeaux, där de grusdominerade jordarna ger idealiska förutsättningar för kraft, precision och mineralitet. Vinet har lagrats i 18 månader på franska ekfat, varav 80% var nya, vilket ger struktur och komplexitet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till lamm, entrecôte, oxfilé, anka eller vilt, gärna tillsammans med svamp, rostad potatis eller en smakrik sås. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och låta tanninerna framträda ännu mjukare.

Producent
Château Pichon Longueville Baron är ett av de mest anrika slotten i Pauillac och har länge varit känt för sina precisa, lagringsdugliga viner med stor elegans. Egendomen är en del av Bordeauxs klassiska vinscen och har byggt upp ett starkt renommé för sin konsekventa kvalitet och sitt distinkta uttryck. Slottet hör till de namn som ofta nämns när man talar om områdets främsta Cabernet Sauvignon-baserade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.