2017 Château Lynch Bages Pauillac Grand Cru Classé

Château Lynch-Bages 2017 är en klassisk Pauillac med den där omisskännliga kombinationen av kraft, precision och elegans som har gjort slottet till en av Médocs mest omtalade egendomar. Här får du en vin med tydlig Cabernet-signatur, djup struktur och en fräschör som lyfter helheten och ger den både energi och lagringspotential.

Smakprofil
I glaset är vinet mycket djupt violett med nästan svart kärna och ungdomliga blå-lila reflexer. Doften är koncentrerad och uttrycksfull med svarta körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av cederträ, rökta cigarrer, kryddor och en diskret jordighet som ger extra komplexitet. Smaken är medelfyllig till fyllig, med ett elegant men tydligt tanninstruktur, fin friskhet och bra mineralitet i avslutet. Frukten är mörk och mogen utan att tappa spänst, och helheten känns klassisk snarare än överdrivet massiv. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas fint under många år, där tertiära toner av läder, tobak och grafit gradvis tar mer plats.

Vinifiering
2017 års Château Lynch-Bages kommer från Pauillac i Bordeaux, där de grusiga jordarna och närheten till Gironde-estuariet spelar stor roll för vinets stil och mognad. Årgången präglades av en tidig växtsäsong, en torr sommar och en relativt tidig skörd mellan 18 september och 5 oktober, vilket gav druvor med god mognad och frisk syra. Vinet är en blend av 70 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 4 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot, och har lagrats i 18 månader på franska ekfat, varav 75 % nya.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till klassiska rätter som entrecôte, lammrack, oxfilé eller långkok med smakrik sås. Vinet passar också utmärkt till vilt, svamprätter och lagrade hårdostar. Dekantering rekommenderas gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet dricks ungt, för att ge aromerna mer luft och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château Lynch-Bages har sina rötter i 1600-talets Bordeaux, då irländaren John Lynch slog sig ned i området och gav namn åt egendomen. Sedan 1933 har slottet drivits av familjen Cazes, som har blivit en central aktör i Médoc och i den bredare vinvärlden. Under familjens ledning har Lynch-Bages befäst sin ställning som en av Pauillacs mest respekterade egendomar och räknas i praktiken ofta som en av de stora ikonerna i Médoc, trots sin officiella klassificering som 5:e Grand Cru Classé.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.