2015 Chateau Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé

2015 Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé är en av Bordeauxs mest respekterade och eftertraktade röda viner, nu släppt direkt från slottets egna källare när de bedömer att årgången är redo att börja njutas. Det här är ett vin som kombinerar Pauillacs klassiska struktur med Château Latours berömda precision, djup och lagringsduglighet. Som ett av världens mest legendariska slott bär det också på en lång historia av kvalitet och auktoritet i Médoc.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk rubinröd färg med imponerande koncentration. Doften är elegant och ren, med tydlig aromatisk precision och den där klassiska Latour-känslan av mörka bär, ceder, grafit och fint kryddade toner. På paletten är vinet generöst och kraftfullt, men samtidigt förfinat, med en sammetslen struktur och silkesmjuka tanniner som ger både djup och balans. Avslutet är långt, exakt och energiskt, med en finish som dröjer sig kvar med stor finess. Årgång 2015 är byggd för lång utveckling och har redan en imponerande harmoni, men den har också mycket lagringspotential framför sig för den som vill följa vinets utveckling över tid.

Vinifiering
Årgång 2015 präglades av ett soligt och varmt växtår med både intensiva torra perioder och mer regniga faser, vilket krävde noggrann övervakning i vingården. Skörden inleddes den 15 september med Merlot och avslutades den 10 oktober med de sista Cabernet Sauvignon-parcellerna. Blandningen domineras av 97,1 % Cabernet Sauvignon, kompletterad av 2,6 % Merlot och 0,3 % Petit Verdot, vilket speglar slottets fokus på elegans, struktur och tydlig Pauillac-identitet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till klassiska rätter som entrecôte, lamm med örter, ankbröst, vilt eller långlagrade hårdostar. Vinet mår ofta bra av dekantering, särskilt i yngre stadium, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Latour är en av Bordeauxs mest mytomspunna egendomar och en av de mest ikoniska producenterna i Pauillac. Slottet är klassificerat som Premier Grand Cru Classé från 1855 och har i generationer varit synonymt med makt, precision och exceptionell lagringsförmåga. Att Château Latour numera släpper sina viner först när de anser att de är redo att drickas är ett tydligt bevis på deras kompromisslösa syn på kvalitet och mognad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.