2012 Chateau Latour

Château Latour 2012 är en av de mest eftertraktade sena lanseringarna från Pauillac – en klassisk Premier Grand Cru Classé som visar varför egendomen räknas till Bordeaux absoluta elit. Vinet har legat i Château Latours källare i nästan åtta år innan det släpptes, vilket ger en ovanligt välbevarad och mogen upplevelse redan vid lansering.

Smakprofil
I glaset har vinet en medeldjup till djup granatröd färg. Doften utvecklas långsamt och elegant med lager av körsbär, svarta vinbär och björnbärskompott, följt av mer subtila toner av blyertsspån, orökta cigarrer, kinesisk femkrydda, sandelträ, kardemumma och en lätt antydan av eukalyptus. Smaken är klassiskt Latour: tät men samtidigt raffinerad, med imponerande balans, friskhet och struktur. Här finns både svarta och röda fruktkonserver, fin precision och en lång, koncentrerad avslutning. Årgång 2012 räknas som en av de mest eleganta från egendomen och har mycket lång lagringspotential – gärna 20–25 år eller mer efter en ytterligare vila på flaska.

Vinifiering
Château Latour ligger i Pauillac i Bordeaux, nära gränsen mot Saint-Julien, på en terroir som är särskilt gynnsam för Cabernet Sauvignon. Egendomen omfattar omkring 60 hektar och domineras av cirka 78 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot samt mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot. 2012 års vin är en blend på 90,2 % Cabernet Sauvignon, 9,6 % Merlot och 0,2 % Petit Verdot, och producerades som en Late Release från Châteauets egna källare, där flaskorna lagrats under optimala förhållanden innan försäljning.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera helst 1–2 timmar före servering, särskilt om vinet ska drickas ungt. Det här är ett vin som gör sig utmärkt till hängmörad entrecôte, lamm, högrev, vilt, tryffelrätter eller en klassisk svamprisotto. Med sin struktur och elegans är det också ett fint val till mer exklusiva middagar där vinet får spela huvudrollen.

Producent
Château Latour är en av Bordeaux mest legendariska egendomar och en av de mest kända producenterna i världen. Som Premier Grand Cru Classé enligt 1855 års klassificering har slottet en särställning i Pauillac och är internationellt erkänd för sina långlivade, strukturerade och precisa viner. Med sitt starka rykte, sin konsekventa kvalitet och sina exklusiva sena lanseringar har Château Latour blivit en referenspunkt för stor Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.