2012 Champagne Billecart-Salmon Nicolas Francois

Champagne Billecart-Salmon Nicolas François 2012 är husets ikoniska prestigechampagne, skapad för att visa den allra bästa sidan av årgången. Den kombinerar precision, djup och elegans på ett sätt som gjort den till en av Billecart-Salmons mest eftertraktade cuvéer.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gyllene ton med fin, ihållande mousse. Doften är komplex och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, gula äpplen, rostat bröd, mandel och subtila mineraltoner. Smaken är stram, silkeslen och mycket välbalanserad, med frisk syra, koncentrerad frukt och en lång, kalkig avslutning. Årgång 2012 har god lagringspotential och kan utvecklas vidare i flera år, där ännu större djup och komplexitet väntar.

Vinifiering
Nicolas François är en årgångschampagne från Billecart-Salmon, ett hus känt för sin finess och långa lagringskapacitet. Druvorna kommer från noggrant utvalda lägen i Champagne, där den kalkrika jorden bidrar till vinets renhet, struktur och mineralitet. Vinifikationen sker med stor precision för att bevara fräschör, aromatik och den eleganta husstilen.

Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, hummer, pilgrimsmusslor, fine fishrätter eller elegant fågel som kyckling med svamp. Temperaturen bör ligga runt 8–10 °C. En lätt luftning i glaset kan hjälpa vinet att öppna sig, men det behöver normalt inte dekanteras.

Producent
Billecart-Salmon grundades 1818 i Mareuil-sur-Aÿ och är fortfarande ett av Champagnes mest respekterade familjehus. Producenten är särskilt uppskattad för sina eleganta, precisa och långlivade champagner, och Nicolas François-cuvéen räknas som en av husets främsta prestigeviner och en stark ambassadör för regionens kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.