Weingut Ziereisen Jaspis Würmlin Grauer Burgunder Alte Reben 2023 white

Weingut Ziereisen Jaspis Würmlin Grauer Burgunder Alte Reben 2023 är en karaktärsfull vit Bourgogne-tolkning från Baden som kombinerar stor kraft med precision och friskhet. Här möts djup frukt, örter och en tydlig mineralitet i ett vin med imponerande längd och en närmast monumentalt men kontrollerat uttryck. Med sitt seriösa lagringspotential är det här en vinupplevelse som utvecklas vackert över tid.

Smakprofil
I glaset framstår vinet med en klar, gyllene ton som antyder både koncentration och mognadspotential. Doften är nyanserad och komplex med inslag av mogen gul frukt, örter och stenig mineralitet, där varje lager långsamt öppnar sig i glaset. Smaken är tät och följsam på samma gång, med en fin balans mellan frukt, kryddighet och frisk struktur. Texturen är generös men välbunden, och avslutet är långt, saltmineraliskt och elegant återhållet. Vinet har ett tydligt lagringskapital och kan utan problem utvecklas i minst 15 år, där komplexiteten lär växa ytterligare med tiden.

Vinifiering
Vinet kommer från gamla stockar av Grauburgunder i Baden, en region som med sitt varmare klimat och sina mineralrika jordar ger viner med både djup och energi. Jaspis-serien från Ziereisen är känd för sitt seriösa uttryck och sin tydliga koppling till terroir, där druvornas koncentration och områdets steniga jordmån får spela huvudrollen. Skörden sker med stor omsorg och vinifieringen är utformad för att bevara struktur, ursprung och den naturliga balans som präglar vinet.

Mat & Servering
Servera gärna till fetare fiskrätter, grillad kyckling, smörstekta svampar, ljust kött eller rätter med rostad rotfrukt och smöriga såser. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C, gärna i stora glas som ger aromerna utrymme att utvecklas. Decantering kan vara fördelaktig, särskilt i vinets unga fas, för att öppna upp dess komplexitet och harmonisera strukturen.

Producent
Weingut Ziereisen är en högt aktad producent i Baden, känd för att skapa viner med stort allvar, tydlig terroirkänsla och en stil som prioriterar precision framför enkel frukt. Med fokus på gamla stockar, låg intervention och långsiktig kvalitet har egendomen etablerat sig som en av regionens mest intressanta namn. Deras viner har fått stor uppskattning för sin lagringsduglighet och sitt tydliga personliga uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.