Weingut Stefan Meyer Chardonnay aus Rhodt Bio 2024 white

Weingut Stefan Meyer Chardonnay aus Rhodt Bio 2024 är en karaktärsfull tysk Chardonnay med tydlig inspiration från Bourgogne, men med Pfalzs egna solmogna frukt och energi. Vinet kommer från lägena Rosengarten och Schlossberg i Rhodt och kombinerar ekologisk odling med hantverksmässig vinifiering, vilket ger en stil som känns både elegant och generös. Stefan Meyer har gjort Chardonnay till en av sina viktigaste druvor, och här märks verkligen ambitionen att skapa något mer än en vanlig vardags-Chardonnay.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus gul färg med fin glans. Doften är nyanserad och bjuder på nötiga och lätt rökiga toner, smörpopcorn, gul frukt och inslag av mogen Golden Delicious, kompletterat av en diskret kryddighet från fatet. Smaken är fyllig men välbalanserad, med krämig textur, frisk syra och en tydlig struktur från lagringen på jästfällningen. Ekfaten ger en märkbar, men inte överdriven, rostad och kryddig prägel som vävs in med luftighet och precision. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, särskilt för den som uppskattar Chardonnay med både frukt och fatkaraktär.

Vinifiering
Druvorna kommer från Rhodter-lägena Rosengarten och Schlossberg i Pfalz, där jordarna består av buntsandsten och lera som bidrar med både mineralitet och värmehållande egenskaper. Skörden sker med fokus på friska och mogna druvor, och vinifieringen präglas av spontan jäsning för att bevara ursprung och komplexitet. Därefter får vinet vila på sin jästfällning i åtta till tio månader och lagras på ekfat av olika storlekar, vilket ger djup, textur och en diskret men tydlig fatprofil.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller smörstekt fisk, fågelrätter med krämiga såser, svamprisotto, kyckling i ugn eller rätter med smör, rostad nötighet och mild ekprägel. Ingen längre dekantering behövs, men en stund i glaset gör att vinet öppnar upp sig fint.

Producent
Weingut Stefan Meyer är en kvalitetsmedveten producent i Pfalz med tydlig kärlek till burgundiska vinstilar, där framför allt Chardonnay spelar en central roll. Gården har byggt ett gott rykte för viner som förenar precision, ursprung och hantverk, och den arbetar med stor respekt för både vingård och råvara. I regionen har Stefan Meyer blivit ett namn att hålla ögonen på, inte minst för sina eleganta vita viner med tydlig personlighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.