Weingut P.J.Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 white

Weingut P.J. Kühn Riesling Doosberg Großes Gewächs 2023 är en uttrycksfull topp-Riesling från Rheingau, framställd från den prestigefulla vingården Doosberg i Oestrich. Vinet kombinerar Rheingaus klassiska elegans med stor lagringspotential och en tydlig, kalkpräglad mineralitet. Som Großes Gewächs representerar det en av regionens mest ambitiösa och ursprungstrogna vintyper.

Smakprofil
I glaset är vinet ljust gyllengult med en ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och koncentrerad, med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor och stenig mineralitet, följt av subtila inslag som utvecklas med luft och lagring. På paletten är Rieslingen torr, fokuserad och energisk, med frisk syra, fin textur och ett långt, elegant avslut där citrus och kalkmineralitet dröjer sig kvar. Årgång 2023 är fortfarande ung och kommer att vinna ytterligare komplexitet med några års flasklagring. Kühns Großes Gewächs-viner är kända för att få mogna länge innan lansering, vilket bidrar till en ovanlig harmoni redan i ung ålder. Med rätt förvaring har vinet potential att utvecklas väl under det kommande decenniet och längre.

Vinifiering
Doosberg ligger på den östra sidan av Oestrich och sträcker sig från Rhens närhet upp till omkring 150 meters höjd. Läget präglas av djupa, karbonatrika jordar som ger Rieslingen struktur, mineralitet och lång uthållighet. Druvorna skördas selektivt för att bevara både koncentration och friskhet. Efter en varsam vinifiering får vinet mogna länge på jästfällningen – först på den grova och därefter på den fina jästen – innan ytterligare flaskvila, en metod som ger större djup och en lugn, sammanhållen stil.

Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C, gärna i ett större Rieslingglas. Vinet passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kalv, ljust fågelkött och rätter med sparris eller krämiga örtsåser. Det är även ett fint val till asiatiskt kök med måttlig hetta. Dekantering är inte nödvändig, men en ung flaska kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter för att öppna upp aromerna.

Producent
Weingut P.J. Kühn är en etablerad producent i Rheingau, med en lång historia i Oestrich och ett starkt fokus på terroirdrivna Rieslingviner. Egendomen hör till regionens mest respekterade namn och arbetar med stor omsorg i både vingård och källare, med hållbar och biodynamiskt präglad odling som grund. Producentens Großes Gewächs-viner uppskattas särskilt för sin precision, djupgående mineralitet och förmåga att utvecklas under lång lagring.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.