Weingut Markus Molitor, Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb, 2018

Weingut Markus Molitors Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Feinherb 2018 är ett imponerande uttryck för Mosels största Rieslingtradition – där koncentration, elegans och precision går hand i hand. Den klassiska vingården Zeltinger Sonnenuhr bidrar med en tydligt mineraldriven stil, medan Molitors fingertoppskänsla ger vinet en ovanlig balans mellan rikedom och friskhet.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllengul färg med ett livfullt skimmer i glaset. Doften är intensiv och förförisk, med inslag av passionsfrukt, mirabeller, vita liljor, somriga äpplen, färska örter och en tydlig ton av krossad skiffer. Smaken är både generös och exakt, med en silkeslen fruktighet, lätt sötma och en knivskarp syra som bär upp helheten. Den steniga, salta mineraliteten ger extra djup och längd, och vinet har utan tvekan god lagringspotential där komplexiteten kan utvecklas fint under många år.

Vinifiering
Druvorna kommer från den välkända branta sluttningen Zeltinger Sonnenuhr i Mosel, där skifferjordarna lagrar värme och ger Riesling sin karakteristiska mineralitet och energi. 2018 års skörd resulterade i mogna och koncentrerade druvor, och vinifieringen är utformad för att bevara fräschör, precision och den naturliga balansen mellan sötma och syra.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till rätter med lite sälta eller kryddighet, exempelvis asiatiska rätter, grillad fisk, skaldjur, foie gras eller fågel med fruktiga element. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel få luft i glaset för att öppna upp sina aromer.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest respekterade producenterna i Mosel och är känd för sin kompromisslösa kvalitet och sina tydligt terroirdrivna Rieslingviner. Gården har byggt upp ett starkt internationellt rykte genom att kombinera traditionella odlingsmetoder med extrem precision i både vingård och källare, och räknas i dag till regionens verkliga toppnamn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.