Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb

Weingut Markus Molitor Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb är en precis och mineraldriven Mosel-vin från en av regionens mest respekterade producenter. Kombinationen av sena skördeuttag, klassisk rieslingstil och den markanta skifferjorden i Zeltinger Schlossberg ger ett vin med både finess och djup. Det är ett uttryck för den traditionella Auslese-stilen, där historiskt selektiv handplockning av fullt mogna druvor har varit avgörande för kvaliteten.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med klar lyster. Doften är elegant och nyanserad med inslag av mogen citrus, vit persika, aprikos, vildörter, blommiga toner och en tydlig skiffermineralitet. Smaken är halvtorrliknande men med fin balans mellan frisk syra, mogen frukt och en diskret sötma som ger både bredd och precision. Här finns stenfrukt, citrus, honungstoner och en salt, vibrerande avslutning. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där både komplexitet och rundhet fördjupas.

Vinifiering
Zeltinger Schlossberg är en brant sluttning i Mosel med skifferrik jordmån som lagrar värme och bidrar till vinets mineralitet, elegans och naturliga friskhet. Druvorna skördas selektivt för hand, vilket är avgörande i Auslese-stilen där endast fullt mogna klasar väljs ut. Vinifikationen hos Markus Molitor präglas av noggrannhet och varsam jästning för att bevara druvornas rena aromatik och den tydliga platskaraktären.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C för att lyfta vinets friskhet och aromer. Det passar utmärkt till asiatisk mat med lätt hetta, anklever, rätter med skaldjur, grillad fisk eller fruktdesserter, men fungerar också fint till lagrade hårdostar. Någon längre dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest ansedda producenterna i Mosel och förknippas med kompromisslös kvalitet och stor precision i arbetet med riesling. Gården har blivit särskilt uppmärksammad för sina terroirdrivna viner från branta sluttningar och för sin förmåga att skapa viner med både energi, renhet och lagringsdjup. Markus Molitor har genom åren stärkt sitt rykte som en av regionens främsta namn, både bland samlare och vinälskare.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.