Weingut Markus Molitor, Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese, 2005

Wehlener Klosterberg Riesling Trockenbeerenauslese 2005 från Weingut Markus Molitor är ett av de där vinerna som visar varför Mosel räknas bland världens främsta adresser för stora ädelsöta Rieslingviner. Här möts extrem koncentration, precision och en nästan eterisk friskhet i en stil som är både klassisk och djupt personlig.

Smakprofil
Vinet har en gyllene, intensivt skimrande färg som antyder både mognad och kraft. Doften är komplex och nyanserad med inslag av honung, torkade aprikoser, tropisk frukt, saffran, citrusmarmelad och mineraliska toner som ger djup och spänst. I munnen är det rikt och silkeslent med en fantastisk balans mellan sötma och syra. Smaken bjuder på koncentrerad stenfrukt, kandiserad citrus, bivax och en tydlig sälta/mineralitet som lyfter helheten. Ett vin av den här kalibern har mycket lång lagringspotential och kan utvecklas i flera decennier.

Vinifiering
Vinet kommer från Wehlener Klosterberg, en brant och klassisk Mosel-läget som ofta ger viner med tydlig mineralitet och elegant fruktprofil. De skifferdominerade jordarna bidrar till värmehållning och hjälper Riesling-druvan att nå hög aromatisk precision, samtidigt som den naturliga syran bevaras. Trockenbeerenauslese innebär att druvorna skördats mycket sent och selektivt, ofta drabbade av ädelröta, vilket ger exceptionell koncentration. Vinifieringen sker varsamt för att bevara renhet, balans och den naturliga komplexiteten i det extrema råmaterialet.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna runt 8–10 °C, i små dessertglas för att framhäva vinets detaljrikedom. Det passar utmärkt till blåmögelost, foie gras, fruktbaserade desserter, tarte tatin eller bara som ett meditativt avslut på en måltid. Någon egentlig dekantering behövs normalt inte; låt istället vinet lufta försiktigt i glaset om det är ungt eller mycket koncentrerat.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest respekterade producenterna i Mosel och har byggt upp ett starkt renommé för precisionsviner från klassiska lägen. Markus Molitor har blivit känd för sin kompromisslösa kvalitetstänkande och sin förmåga att uttrycka varje vingårds unika karaktär. Hans viner har fått stor internationell uppmärksamhet och räknas ofta bland regionens mest ambitiösa och eftertraktade.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.