Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken, 2021

Weingut Markus Molitor Ürziger Würzgarten Kabinett Trocken 2021 är ett elegant uttryck för Mosels klassiska rieslingstil – torr, frisk och samtidigt fylld av energi. Vinet kommer från den berömda sluttningen Ürziger Würzgarten, där den röda skifferjorden ger en alldeles särskild mineralitet och ett tydligt avtryck i smaken.

Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, klar och livlig färg med ungdomlig friskhet. Doften är präglad av vita blommor, grönt äpple, citrus och en fin, nästan kryddig mineralton som speglar ursprunget. Smaken är spröd och exakt, med torrt fokus men ändå den klassiska rieslingfrukten i form av mogna stenfrukter, citrus och florala nyanser. Syran är frisk och elegant, vilket ger ett långt och nyanserat avslut. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där frukten får mer djup och komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Ürziger Würzgarten i Mosel, en av dalens mest ansedda vingårdar, känd för sin röda skiffer som lagrar värme och bidrar till vinets särpräglade stil. Skörden sker för hand och endast rena, friska druvor väljs ut. Därefter pressas de varsamt och får skalkontakt i flera timmar för att extrahera mer arom och struktur. Jäsningen sker med naturlig jäst i stora ekfat, följt av en längre lagring på jästfällningen innan buteljering.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till milda fiskrätter, skaldjur, lätta sallader eller torra ostar. Vinets friska syra och torra profil gör det särskilt fint till rätter med subtil sälta och ren smakbild; dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet vinner på att få luftas kort i glas eller karaff om det dricks ungt.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest respekterade producenter och har blivit synonymt med precision, terroirfokus och mycket hög kvalitet. Genom att arbeta med gamla stockar, noggrann selektion och så lite intervention som möjligt i källaren har Markus Molitor byggt upp ett starkt renommé, både i regionen och internationellt.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.