Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Spätlese Trocken, 2022

Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Spätlese Trocken 2022 är ett precist och uttrycksfullt vitt vin från en av Mosels mest respekterade producenter. Här möter Saarburger Rauschs branta skifferjordar Markus Molitors karakteristiska stil: strikt, mineraldriven och elegant, men med imponerande djup och koncentration.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande gul färg med grönskimmer som signalerar ungdom och friskhet. Doften är nyanserad med citrus, grönt äpple, vita stenfrukter och tydliga mineraltoner, följt av subtila inslag av örter och lätt blommighet. I smaken är det torrt, svalt och exakt med en fin balans mellan frukt och syra. Den skifferpräglade mineraliteten ger struktur och längd, och avslutet är rent, energiskt och mycket elegant. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten fördjupas och frukten blir mer sammanfogad.

Vinifiering
Saarburger Rausch är en brant och välrenommerad vingårdsläge i Saar-delen av Mosel, där skifferjordarna lagrar värme och bidrar till vinets tydliga mineralitet och friska profil. Druvorna skördas normalt för hand för att kunna selekteras noggrant i de branta sluttningarna, och vinifieringen sker med fokus på att bevara terroirets renhet och precision. Markus Molitor arbetar med varsam pressning och en kontrollerad jäsning som låter den naturliga frukten och syran tala tydligt, ofta med lång kontakt på jästfällningen för att ge extra djup och struktur.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sushi, rätter med ljus kyckling samt sallader eller vegetariska anrättningar med frisk syra och örter. Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva både arom och struktur. Dekantering är normalt inte nödvändig, men vinet kan gärna få lufta kort i glaset för att öppna upp sin mineralitet och komplexitet.

Producent
Weingut Markus Molitor, baserat i Mosel, har byggt ett starkt internationellt rykte för sina precisa, terroirdrivna Rieslingviner. Vingården leds av Markus Molitor, som har blivit en av regionens mest inflytelserika producenter genom sitt noggranna arbete i vingårdarna och sin konsekventa kvalitet. Hans viner har hyllats brett och räknas i dag till de mest eftertraktade från Mosel.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.