Weingut Markus Molitor, Saarburger Rausch Beerenauslese, 2019

Weingut Markus Molitor Saarburger Rausch Beerenauslese 2019 är ett koncentrerat och elegant dessertvin från en av Mosels mest ansedda producenter. Här möts extrem precision, stor friskhet och ett närmast sirapslikt djup – en stil som gjort Molitor till en referens för tysk söta viner.

Smakprofil
Vinet visar en glänsande gyllene färg med hög intensitet i glaset. Doften är generös och nyanserad med toner av honung, aprikosmarmelad, citrusmarmelad, blomster, tropisk frukt och en tydlig mineralisk underton. Smaken är rik och koncentrerad, men bärs upp av en livlig syra som ger balans och energi. Här finns lager på lager av söt frukt, citrus, stenfrukt och ett långt, elegant avslut med sälta och friskhet. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många årtionden.

Vinifiering
Saarburger Rausch är en brant och mineralrik sluttning i Saar-delen av Mosel, där skifferjordarna bidrar med både precision och en karakteristisk sälta i vinet. Druvorna till Beerenauslese skördas mycket sent, ofta selekterade bär för bär när de har angripits av ädelröta, vilket ger hög koncentration av socker, arom och syra. Vinifieringen sker med stor försiktighet för att bevara friskheten och terroirets uttryck, något som är typiskt för Markus Molitors stil.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till foie gras, blåmögelost, fruktbaserade desserter, tarte tatin eller som ett elegant avslut på en fin middag. Ingen dekantering behövs, men vinet vinner ofta på att få öppna sig i glaset en stund.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest respekterade producenterna i Mosel och är särskilt känd för sin kompromisslösa kvalitet och sitt fokus på lägesuttryck. Markus Molitor har byggt upp ett starkt internationellt anseende genom att kombinera traditionellt hantverk med extrem precision i både vingård och källare. Hans viner från topplägen som Saarburger Rausch räknas i dag bland regionens mest eftertraktade.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.