Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss, 2021

Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest respekterade producenter, och Ockfener Bockstein Kabinett Fruchtsüss 2021 visar tydligt varför. Här får du en elegant, lättviktig och fruktigt söt Riesling från en av regionens klassiska branter, med den där särpräglade balansen mellan friskhet, precision och charm som gjort Mosel berömt världen över.

Smakprofil
Vinet har en ljus, strålande färg med stor renhet i uttrycket. Doften bjuder på typisk Mosel-Riesling med inslag av citrus, mogen stenfrukt, vita blommor och en subtil mineralitet som ger extra djup. I munnen är vinet silkeslent och livligt, med låg alkoholhalt, tydlig syra och en fruktsötma som känns elegant snarare än tung. Smaken är frisk och nyanserad med toner av grönt äpple, persika, lime och en lätt kryddighet, och avslutet är långt, rent och mineraldrivet. Tack vare sin struktur och balans har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.

Vinifiering
Ockfener Bockstein är en klassisk Mosel-lägesbeteckning med branta sluttningar och skifferrik jordmån som hjälper till att ge druvorna både koncentration och en tydlig mineralisk ryggrad. Det svala klimatet bidrar till långsam mognad, vilket bevarar syran och ger den karakteristiska finessen i vinet. Skörden sker normalt selektivt för att säkra rätt balans mellan fruktsötma och friskhet, och vinifieringen sker på ett sätt som bevarar den rena fruktprofilen och terroiruttrycket i den färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, för att framhäva vinets friskhet och aromatiska precision. Det passar utmärkt till asiatisk mat med lite hetta, grillad fisk, skaldjur, rätter med syrlig dressing eller milda ostar, och det fungerar också fint som aperitif. Dekantering behövs normalt inte.

Producent
Weingut Markus Molitor, med bas i Mosel, har byggt upp ett starkt rykte för att producera några av regionens mest uttrycksfulla och lagringsdugliga Rieslingviner. Gården är särskilt känd för sin noggranna arbete i vingården, tydliga terroirfokus och sin förmåga att lyfta fram både elegans och djup i Mosels klassiska lägen. Markus Molitor räknas i dag som en av de viktigaste profilerna i området och har blivit hyllad långt utanför Tysklands gränser.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.