Weingut Markus Molitor, Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss, 2019

Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest respekterade producenter, och Graacher Himmelreich Auslese** Fruchtsüss 2019 visar varför. Här får du en precis, elegant och intensiv söt Riesling från en av regionens mest berömda sluttningar, med den klassiska Mosel-karaktären av mineralitet, finess och djup. Att vinet kommer från Graacher Himmelreich ger dessutom en tydlig historisk och geografisk tyngd, då vingården länge räknats till områdets främsta.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene ton med fin lyster och en nästan silkeslen visuell lätthet. Doften är generös och nyanserad med inslag av mogen citrus, persika, aprikos, honung, vita blommor och en tydlig skifferpräglad mineralitet. I gommen är det koncentrerat men samtidigt mycket friskt, där den naturliga sötman balanseras av en vibrerande syra som ger vinet lyft och precision. Smaken bjuder på stenfrukt, citronzest, honung och ett diskret kryddigt avslut, och helheten är lång, elegant och harmonisk. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas fint under många år, där komplexiteten fördjupas med tiden.

Vinifiering
Graacher Himmelreich ligger på Mosels branta skifferjordar, där de bästa lägena ger Riesling med både energi och djup. De stora temperaturväxlingarna mellan dag och natt bidrar till aromatisk intensitet och en lång, jämn mognad, medan den skifferrika jorden ger den klassiska mineraliteten som kännetecknar området. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal selektion, och Auslese innebär att endast noggrant utvalda, fullt mogna druvor används. Jäsningen sker med fokus på att bevara fruktens renhet, balans och terroiruttryck, vilket resulterar i ett vin med tydlig precision trots sin naturliga sötma.

Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C som avslutning på en måltid eller till desserter med frukt, äppeltårta, päronpaj eller crème brûlée. Vinet fungerar också utmärkt till blåmögelost, lagrade hårdostar eller rätter med asiatisk hetta där sötman möter kryddigheten på ett snyggt sätt. Ingen större dekantering behövs, men en kort luftning i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.

Producent
Weingut Markus Molitor är en av de mest hyllade producenterna i Mosel och är särskilt känd för sin kompromisslösa kvalitet och stora precision i arbetet med Riesling. Vingården har byggt upp ett starkt rykte både i Tyskland och internationellt för viner som kombinerar renhet, struktur och tydlig ursprungsprägel. Markus Molitor har blivit en referenspunkt för regionen och är välkänd för att konsekvent leverera viner som både kritiker och samlare uppskattar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.